2023澳洲种菜全攻略！让咱们的华人后院充实起来吧！

澳洲地处南半球，跟中国的季节恰好相反，种植各类蔬菜的时节也大有不同。而且就算同样的季节，也不容易找到非常类似，有可比对性质种植环境。比如墨尔本一年中四季并不分明，这和广东有点类似，然而他却又有一天之中有四季的美名，这和广东又有差异，所以你不能完全按国内的某个地方的某个季节来安排播种。澳洲每个季节种植的蔬菜情况如下：

春季（9～11月）：

生姜、洋姜、雪莲果、生菜、茄子、空心菜、韭菜、菊花菜、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、节瓜、苦瓜、西瓜、豇豆、四季豆、扁豆、狗爪豆、木耳菜、菠菜、红苋菜、小青菜等。

夏季（12～2月）：

空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜等。

秋季（3～5月）：

菠菜、花菜、黑心乌（乌踏菜）、大蒜、香菜、红、白菜苔、牛皮菜、萝卜、葱、莴苣、生菜、芹菜、豌豆、蚕豆、荷兰豆等。

冬季（6～8月）：

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜等。

很多像樱头小萝卜/小油菜/欧芹等这样的速生蔬菜其实可以在四个季节常年种植。特别是小红萝卜基本上1周出苗，1个月就结果，而且非常容易种植，很适合给小朋友拿来观察植物生长和体验种植收获的乐趣。

澳洲常见蔬菜种植温度

澳大利亚各州各季度温差还是很大的，比如堪培拉的冬天就比悉尼冷多了，那么如果想更精确地知道在澳洲自己所在的地方什么季节播种什么蔬菜的话，首先必须做到了解当地气候特征，再次就是了解不同蔬菜所需适宜温度与湿度。两相结合，可以避免盲目种植。例如：

(1)黄瓜。适温白天为25～30℃，夜间103～15℃，适宜地温25℃。

(2)西红柿。西红柿喜温不耐炎热，幼苗期白天适温为23～28℃，夜温为12～16℃，地温为20～23℃；开花期对温度要求严格，白天适温为20～23℃，夜间15～20℃。果实发育期要求白天25～30℃，夜间13～17℃宜。生长期要求较高土壤湿度，对空气湿度要求较低，相对湿度以45～60％为宜，因此不宜大量灌水，应结合地膜覆盖。

(3)茄子。适温为22～30℃，17℃以下生长缓慢，开花结果期白天要求25～28℃，夜间16～20℃。

(4)菜豆。生长适温为20～25℃，温度过高会引起落花增加或豆荚短小。温度高于30℃时，应通风降温。菜豆对光线要求较严格，光线过弱，植株徒长，开花结荚率降低。因此，保护地菜豆生长应采用无滴膜，并通过反光幕来改善光照条件。

(5)西瓜。定植后白天保持28～32℃，夜间保持12～15℃。坐瓜后白天28～30℃，夜间15℃左右。昼夜温差要求前期保持10℃左右，利于植株生长；果实成熟期昼夜温差控制在12～15℃之间，增加果实糖分积累。大棚内空气相对湿度白天以50％～60％，夜间以70％～80％为宜。

(6)甜瓜。幼苗期白天适温为28～30℃，夜间15～17℃；定植后白天控制在25～30℃，夜间保持不低于15℃。另外，就是多和同样是种植爱好者进行交流，吸收别人的经验教训。自己日常种植时，也多做些记录，供来年参考。

澳洲种子及种菜工具购买渠道

在澳洲，可以在园艺店、花市、农艺市场、菜市场、种子部门等很多地方找到你所需要的种子或幼苗。除了实体店之外，线上很多网站也能买到种子及各种种植工具，比如：

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