*在评论区说说你心目中的最好吃的螺蛳粉，给大家做参考吧！今天中午12点，留言排在第10位的朋友，我们将送出螺蛳粉大礼包——本次测评的10个品牌13包螺丝粉。

前段时间每家每户都在囤粮，速食产品最受欢迎和畅销，其中柳州的螺蛳粉一度被推上热搜：

#螺蛳粉还不发货#

#螺蛳粉的英文名#

#自制牛奶螺蛳粉#

其实去年底我就淘宝买了李子柒家的螺蛳粉寄到澳洲（还有全套的拉面说、阿宽、面锦记等等，简直太有先见之明了，后来全都断货！），我也在墨尔本买了超多品牌的螺蛳粉——没错，螺蛳粉几乎在所有亚超都能买到，包装都是中英双语。经常孩子们睡了，我就开始焕发新生。先嗦一碗粉，开启新的一晚。

微博上发螺蛳粉宵夜的时候，搜集了好多热心网友的推荐，又收了些新的螺蛳粉入柜。

吃得种类多了，就忍不住要对比各种。听取了大家的意见，萌发了想做一期螺蛳粉对比的念头。

在囤粮时期，机智的我在螺蛳粉还没上热搜之前就激情下单了，寄给给办公室小伙伴，受疫情的影响，前后一个月左右才全部到齐。在螺蛳粉成为全网稀缺货的时期，我们抓紧时间把测评写完，好让大家订货的时候知道该从哪里入手（或者可以拉到文末，去争取一下小舒送出的螺蛳粉大礼包哦！）

本文不含任何商业推广，请放心食用。

根据大家的推荐和火爆程度，我筛选了10款螺蛳粉出来。为了方便比较，我都是入的经典原味。

从最上面的第一排往左数依次是：

柳江人家、寄杨轩、壶城人家、螺霸王

只投螺碗、好欢螺、彩螺

螺满地、柳全、李子柒

然后再说一下我选择这十款的具体理由：

01

柳江人家我听很多人推荐过的，口碑不错，便宜实惠。据说现在是涨价了，之前十几块钱三包。

02

寄杨轩这个牌子我之前没有听过，但是在微博看到有网友实名表扬寄杨轩的包装，我立马去淘宝搜了一下，看到包装盒的样子就下单了。希望它的味道和包装一样赞。

03

壶城人家在墨尔本很好买，之前在“微博嗦粉”的时候，就很多网友评价这个好吃。据说是做了很多年的老牌螺蛳粉了，看有人给出的评价是“除了贵没别的毛病”。

04

我选螺霸王的理由很简单，单纯地只是冲着它里面有两颗鹌鹑蛋。好像我知道螺蛳粉里面，只有螺霸王送鹌鹑蛋。

05

看到只投螺碗的时候，确实没见过这么粉红少女心的螺蛳粉包装，看了他们家评论很多人都说辣，要请办公室的四川妹子来挑战一下了。

06

作为螺蛳粉里面的扛把子，当然少不了好欢螺，也是被很多柳州本地人亲自认可为“味道最正宗的一个”。

07

有微博网友推荐，淘宝销量排名靠前。很多人推荐说彩螺的汤底很鲜美，吃完也不会口感舌燥。另外当时买的时候，很多家螺蛳粉都不能保证马上发货，而彩螺是现货马上发。

08

螺满地是唯一里面1件5包的，只有礼盒装。不过看销量也很高，10W+，而且价格也便宜就买试试。

09

柳全我看很多人说是入门级别的螺丝粉，适合萌新。另外据说它的腐竹包很有分量，螺蛳粉里面我最爱的配料就是腐竹！果断入。

10

李子柒螺蛳粉现在名气很大， 我看她的淘宝旗舰店已经卖了100万+了！看见这个销量必须对比一下它和其他，我买完好像就降价了。

不知道有没有你吃过或者眼熟的一款呢？赶紧进入测评环节吧，这个测评是按照四个维度来比较的：

· 包装及配料

· 试吃感受和用户评价

· 性价比

· 整体总结

好看的包装确实能留下深刻的第一印象，提升品牌辨识力，但是最最关键的还是螺蛳粉的配料。

其实螺蛳粉里面的米粉都是柳州特有的制作工序，陈年米酿制而成的干米粉，可能会有粗细差异，但大致差不多。所以这个时候其他配料就显得很关键了。

都知道螺蛳粉是以臭闻名的，但其实螺蛳粉是不臭的，臭的是里面的酸笋，隔着包装都能闻见味，那酸爽…但也是螺蛳粉的灵魂所在，所以一定要放酸笋啊！

其次我个人最爱的还有腐竹、花生米和酸豆角，每次都要一个个挑出来吃干净。不知道有没有人和我一样呢？

另外还有汤包、酸醋包、辣椒油、萝卜干、黑木耳，这样才能集齐一碗完整的螺蛳粉。

01

柳江人家是我们等最久的一款螺蛳粉，拿在手上包装很干净简洁，红白相间，包括里面的配料包都是统一色系，看起来很舒服。

网传李子柒和柳江人家是出自同一个工厂的，我看了一下生产地址发现也发现确实是同一家。但是配料还是不一样，李子柒家的配料明显多一些，但毕竟价格也要贵一点。

木耳丝比较少，零星一点，酸豆角和萝卜干差不多。酸笋闻起来还好不算特别臭。

腐竹有一些小碎块，不知道是不是我拿到这包的问题，花生米还是很大一颗的。

02

寄杨轩的包装很中国风，大多数人提起寄杨轩首先就要夸一下这个包装很好看。疫情期间是为数不多发货很快的商家，它还有一款紫色包装大家也可以试试。

但是里面的配料包装很不统一，配菜包酸笋都没有标明，跟外面的包装盒相比不够用心。

寄杨轩的配料没有标明明确的重量，但是目测也不算多的那种。

这包的配菜萝卜干占多数，零星一点木耳和酸豆角。酸笋是比较细条的，也不算少。

花生和腐竹是一起包装的，可以看到花生也比较少，比较小颗，腐竹中规中矩。

寄杨轩的汤料需要特别说明一下，是十款螺蛳粉里面唯一一个固体汤料，就是一个类似果冻杯，上面标明了螺肉汤底。闻起来是很香的，很有食欲。取出的时候很不方便，要使劲按压杯子底部。

03

不看字的话觉得壶城人家这个包装像是精致的糕点，讲究的包装确实能给人带来好感。里面的配料包装也把一些柳州的风土人情展现出来了，美食背后也是蕴含着深厚的文化。

壶城人家和彩螺因为是同一个工厂，所以配菜几乎是一模一样的。

这个厂家做出来的酸笋颜色都偏白，酸豆角和木耳萝卜丁都是大小均匀的小块。

可能是抽真空的缘故，壶城人家的腐竹打开都黏成一块了，要用手剥开一下。并且腐竹有点油，不是很干燥。也是少见的花生比腐竹多的螺蛳粉。这点和彩螺一样。

04

螺霸王的配料真的打开的时候有被惊到，一共有8包，比别人家多了两个卤鹌鹑蛋，但其实它的配料重量是最少的，只有160g。

配菜包里面的酸豆角要多一点，萝卜丁和黑木耳还是比较稀碎的，不多。另外他们家是酸笋味道闻起来比较特别，不是单纯地臭，还有点刺鼻的味道。

腐竹和花生的分量都差不多，整体看来并不多。

05

只投螺碗应该是我见过螺蛳粉里面包装最少女心，最粉嫩的一款了。

配料包装和李子柒的很相似，可以一目了然得看清楚，不会放调料的时候手忙脚乱。

对只投螺碗的辣早有耳闻了，拿到他们家辣油包的时候一度以为是汤包，满满的一整袋，别家的辣油没有装的那么满的。办公室的小伙伴前后试吃了两次，第一次倒完了辣油包，第二次倒了三分之二（试吃结果看后面）。

配菜包里面几乎全是酸豆角，其次是萝卜丁，木耳片很稀有。酸笋味道有点奇怪，必须凑近闻才能闻到臭的味道，臭得不明显，不突出。

腐竹和花生也不算特别多，没什么突出的。

06

好欢螺就不用多介绍了，螺蛳粉三巨头之首，比起任何华丽的包装，它的品牌更有影响力。他们家最近的小龙虾口味还有加辣加臭加料两款都挺火的，口重的朋友可以去尝尝。

好欢螺的醋包隔着袋子都能闻见浓浓的酸味，有点上头。都知道好欢螺里面是真的有螺蛳肉的，又隔着包装摸了一下汤料包，能清晰地感受到螺肉的存在，很明显，也挺大颗的。

配菜包里面的酸豆角比较细小，萝卜丁和木耳都小颗的，份量上是持平的。酸笋颜色很艳红，有点像辣白菜的颜色，长短均匀，另外很臭很臭。

腐竹看上去没有很大块但是很薄脆，碎片有点多，花生米比较小颗。

好欢螺这款紫色的包装是100g的粉，200g的配料。海外版是黄色的，130g的粉，配料是270g，区别只在于份量的多少，味道都是一样的。食量大的朋友可以选黄色包装。

07

彩螺的包装很简洁，是我第一个发货到货的。配料包的样子和壶城人家的有点像，都是走的简约风，然后我一看生产厂家都是同一家的，所以可能味道也会很类似吧。唯一的区别就是一个是辣椒包，一个是醋包。

彩螺的配料包比较特别的是它用的酸辣椒包来代替单纯的醋包，不会只有酸味，还有类似于泡椒一样的口感，辣椒特制的酸味会很特别。

配菜包连的酸豆角、木耳和萝卜丁的份量比较均衡，酸笋的颜色也要偏淡一点，闻上去的酸味比臭味更重。

花生米感觉比腐竹要多一点，总的来说彩螺里面的配料相对都比较均衡，没有侧重某一样。

08

螺满地外面的包装没什么特别可说的，但是里面的配料包有一些漏撒的现象，拿在手里黏糊糊的，拆了两包都有这样的情况，体验感有扣分。

包装有点廉价感，并且撒漏太严重，每一个单独的调料包上面都是滑腻油油的感觉。可能是价格便宜吧，所以配料也肉眼可见的少。

配菜比较少，酸豆角有点焉巴了，木耳还有长片一点，酸笋的味道很窒息。

花生还是很油亮的，腐竹不多。

09

柳全的这个包装应该是里面最平平无奇的一个，就跟普通的方便面差不多，但是老品牌了，口碑挺好。柳全的酸笋是隔着包装袋都很臭啊，应该是测评里面闻起来最臭的酸笋了。

柳全的配料包一眼被吸引住的就是腐竹包了，相当于一包小零食了，好大一包！并且它的酸豆角和萝卜丁也是分开放的，没有木耳。但是最最特别的还是柳全没有配酸醋包，也不是汤包而是酱料包。如果喜欢醋味的可以单独另外加。

酸豆角和萝卜丁的分量差不多，酸笋也是比较小条的。酸笋味道臭到无敌了，够酸爽。

腐竹真的挺多，满满的一小碗，炸的金黄酥脆，很大块，腐竹党爱了，花生米不多不少，刚刚好。

10

李子柒的产品一直都比较注重包装，这款螺蛳粉也是走的颜值派，是放到一堆螺蛳粉里面会很快注意到的那种。配料包装的颜色也很统一，而且真的是很大一包，鼓鼓的，分量确实给力。

不愧是配料克数最多的螺蛳粉，拿在手里都有一定的份量。

配菜里面的酸豆角是很长颗的，不是稀碎那种，迎合多数人的口味，酸豆角比萝卜干和木耳要多一些。酸笋的数量也挺多的，粗细均匀，长长的一条。

腐竹和花生是分开包装的，还对腐竹进行了膨化处理，花生大颗饱满，是这些牌子里面最优质的的花生米。对于喜欢吃花生腐竹的螺粉们有福了。

 小结：

就【外包装】而言我觉得就颜值和质感来说我心中的前三是：寄杨轩＞壶城人家＞李子柒

【配料包装】都大多差不多，配色最统一的是：李子柒，彩螺、壶城人家、柳江人家，但是体验最差的螺满地，配料包出现撒漏现象，也很廉价感。

【配料分量最多】的是李子柒＞只投螺碗＞柳江人家

我们前后试吃了10款螺蛳粉，每吃一种就要赶快记录下来，害怕时间一长久忘记了口感，毕竟大多数的螺蛳粉口味差异并不大，配料都一样，只是味道轻重和料足不足的差别。

柳 全

粉感

柳全的粉非常劲道，很Q弹，一吸溜一口。粗细软硬都比较适中，是比较粗圆的形状。

辣度 

不知道是不是因为是四川胃，觉得对我来说不算辣。

臭味

酸笋味道臭的很浓烈，煮的时候感觉厨房全是那个味道，吃的时候每一口粉嗦进去都会有臭味在嘴里盘旋。

配菜

腐竹泡汤以后还是保持了香脆的味道，花生也很香，关键是腐竹不仅多还很大块，吃起来很过瘾。酸笋不会特别酸，但是也很生脆，酸豆角够酸。

汤底

汤料很鲜美，够浓郁，估计也是酱料包的缘故，一口气喝光了。

整体评价 

如果想要尝试一下比较正宗的螺蛳粉味道，柳全一定要吃，价格也比较便宜。另外应该是全网腐竹最多最优秀的螺蛳粉了，唯一一点是不带醋包，口感平衡挺好，比较符合多数人的口味，并且这个性价比也值得回购。

用户反馈 

 螺 霸 王 

粉感 

螺霸王的粉比较粗，所以一定要煮久一点，最好十分钟以上。

辣度 

辣油闻起来很香，刚吃前面几口的时候觉得没有什么感觉，但是，吃到后面辣劲儿就上来了，不过在可承受范围内。

臭味 

酸笋很臭，臭的味道很独特，有回味。但是整体属于清淡偏臭的。

配菜

腐竹比较碎小，酸笋不脆但是很酸。最好吃的配菜我选那两颗鹌鹑蛋。

汤底 

螺霸王的汤煮出来应该是这次测评里面看上去最清淡的，一点也不红，如果不喜欢淡的试着少加一点水再煮煮。

整体评价 

味道中规中矩，没有让人很印象深刻的点。如果喜欢清淡口味的可以试试，口感一般。回购的话看个人口味吧，不适合口味重的人。

用户反馈 

 柳 江 人 家 

粉感

柳江人家的粉入口就觉得很爽滑，嗦起来很带劲，韧劲十足，不容易煮断，这一点必须好评。

辣度 

辣油不辣，但是也要小心一点吃，会有点呛喉。

臭味

没有很大的臭味。

配菜

酸笋很酸，够脆，就是木耳是豆角比较少。

汤底

按照配备的水袋注水量来加的水，喝起来还是有一点咸了，口淡的话可以再多加一些水，不过对于重口味的人来说还好。汤味很浓郁，整体还是好喝。

整体评价

全网现在等柳江人家都要等一个月，但尝了味道以后性价比依旧是最高的一款。关键口感也不错，一入口就觉得有一丢丢被惊艳到。如果是初次尝试的话，入坑不亏。

用户反馈 

 李 子 柒 

粉感

粉比较Q弹爽滑，但是要煮久一点，不好煮开。

辣度 

李子柒的辣度是微辣的那种，放完都不辣，应该是每个人都能接受的范围内吧。

臭味

打开酸笋包装的那瞬间是挺臭的，但是基本不臭。

配菜

腐竹料特别多，几乎汤面上都堆满了，而且也很完整大片。非常好评，花生米也很棒。笋是长条的很完整，很生脆。

汤底

汤底中规中矩，咸甜咸甜的，酸度辣度臭度都没有那么浓。

整体评价

我个人挺喜欢李子柒家螺蛳粉的，符合大众口味，怕辣怕臭的可以选它。她家整体食材都比较偏淡，适合入门级。重口味的不适合李子柒螺蛳粉。

用户反馈 

 好 欢 螺 

粉感

我感觉是测评的螺蛳粉里面粉最入味的一款，每嗦一口都是臭臭的，但回味最多的还是香气。

辣度 

辣度2分吧，不算辣，大多数人都可以接受。

臭味

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在煮的时候队友就在一边说好臭好臭，但最后还是抵挡不了美食的诱惑，真香警告。

配菜

螺蛳肉很大一颗，应该是全网最大颗的螺蛳肉了，虽然吃到嘴里没有什么味。

汤底

一直都听说好欢螺比较咸，试过汤以后果然名不虚传。汤很浓郁，比较浓的酸笋味，汤头比粉要辣一点点。

整体评价

想要吃到味道最地道的螺蛳粉，好欢螺绝对是不二之选，很多柳州本地人也只认准这个牌子。但是吃不了重口的就别买了。对我来说就是有点太咸了，我吃完喝了两瓶水才解渴，味道超重。

用户反馈 

 彩 螺 

粉感

彩螺的粉包打开就有很多碎的，前后开了两包都有这种现象，但煮出来的粉还是很Q弹。关键是粉里面有很多明显的螺肉，数量还不少，挺惊喜的。

辣度 

辣劲儿感觉完全渗入到粉里面了，是入嘴就秒现的，会呛喉，是麻辣的感觉，但是辣油会有一点芝麻的香味。总之四川妹子也必须要边喝水边吃，每一口都要吸气。

臭味

臭味其实更集中在吃完一口酸笋的感觉，总体来说并不算臭，或许吃一口酸笋嗦一口粉会更有臭味一点。

配菜

花生米比较水，没有香脆感，腐竹一般。但其他配菜都特别好吃，酸笋味道很正，入口先酸后臭，臭味会萦绕的久一点。

汤底

彩螺的汤底我觉得超鲜美的，主要不得不夸一下那个辣椒包的酸味，酸味十足，还有点紫苏的味道，咸淡适中。最主要的口感还是酸，喜欢酸味的人可以选它。

整体评价

彩螺感觉是众多螺蛳粉里面杀出来的一匹黑马，让人有眼前一亮的感觉，比起传统螺蛳粉的腥香味，它的味道跟干净清香，有创新意识，还是非常值得一尝的。

用户反馈 

 壶 城 人 家 

粉感

壶城人家的粉也是很Q弹的，很好煮软，不要煮太久了。

辣度 

感觉吃起来没有什么辣味，相比之下，彩螺要辣的多。

臭味

臭味的话吃起来是没有感觉的，更多的味道是汤的鲜香，味道比较平淡。

配菜

参考彩螺，几乎无异。

汤底

壶城人家和彩螺的汤底可以说是一模一样的，可能彩螺的更偏酸一点，在煮汤底的时候飘出来的麻辣味都是一样的，螺肉都一样。因为是连着两顿煮的，所以印象很深刻。

整体评价

这两款味道几乎一致的螺蛳粉让人也有点惊讶，之前并不知道，试吃过后并且多方对比之后发现就是彩螺要跟酸辣一点，壶城人家完全不辣也不是很酸。但是壶城人家要便宜一点，所以可以选一个便宜点的买。

用户反馈 

 只 投 螺 碗 

粉感

粉包拿到手里的时候就觉得很多，打开一看确实好大一把，120g的份量绝对够。只投螺碗的粉要粗一点， 所以第一次煮的时候即使夹断了仍然有点硬，所以后面还回了一下锅，粉不好煮，要多煮一会。

辣度 

第一口就被辣到再加上刚出锅还很烫辣度更明显，马上就端起了水杯，并且后面每吃一口就必须要喝一口水，第一次辣到没有吃完。

第二次吃的时候没有倒完辣油，并且晾了一会再吃，辣度明显减弱了，但还是提醒不会吃辣的一定不要踩到这颗雷。

臭味

没有臭味，就是很清淡的味道。

配菜

它的配菜包因为是酸豆角最多，我还特意多吃了几口，发现没有酸味，只有咸味，也不脆。花生米不脆，腐竹还行。

汤底

汤底在煮的时候觉得没有麻辣鲜香任何一种味道，也没有很臭的味道，反而有一药材味，喝的时候一股方便面调料味，尝了一下就拒绝再喝下去了。

整体评价

只投螺碗价格确实比较便宜，但是如果吃不了辣的千万别轻易尝试，吃完对它的印象只有辣，还是很没有层次的辣，就是纯粹的辣味而已，别的感想没有了，不做推荐。

用户反馈 

 寄 杨 轩 

粉感

寄杨轩的粉比较偏细软，挑起来的时候感觉还有点像米线，粉的口感比较软，所以建议不要煮久了。

辣度 

辣油包是倒完了的，但是一点也不觉得辣，可能吃到后面会有一丝丝辣味，但并不算很辣。

臭味

闻起来觉得还好，吃起来是一点臭味都没有的。

配菜

酸笋不是很脆，腐竹口感一般，花生不是很香。

汤底

汤头看起来很浓郁，但酸、臭、辣味都很淡，唯独比较咸，可能是固体高汤的缘故，建议不要全部倒完。

整体评价 

如果是螺蛳粉的重度爱好者，这一款并不建议，因为没有辣味没有臭味已经失去了螺蛳粉的灵魂。这个价格性价比也不高，但如果第一次尝试吃螺蛳粉，又害怕辣和臭的可以当做入门款试试。

用户反馈 

 螺 满 地  

粉感

粉粗细软硬都很适中，虽然粉包的量看起比较小，但是够吃了。

辣度

嗦粉的时候觉得还行，只觉得中辣，但是喝汤的时候就觉得很辣了，整碗吃完的时候嘴皮有点辣肿了，不过香辣过瘾，比起只投螺碗还是没那么辣。

臭味

本来煮的时候还觉得不臭，倒在碗里后越闻越臭，应该是酸笋和汤汁彻底融合了。

配菜

配菜包里面的豆角和木耳都很酸，感觉是测评里面最酸的，酸笋很脆很脆，酸臭无敌了。花生米也是这次吃过的最脆的，腐竹太薄了一股面粉味。

汤底

汤底我觉得简直get到螺蛳粉的精髓和灵魂了，够辣，够酸，够臭，三者皆有，非常入味，螺腥味虽然没那么重，但是可能是酸笋过于优秀，整个汤底得到了升华。

整体评价

一开始看到包装和评价并不是太期待螺满地，但是没想到打脸来的这么快，我觉得在我心中排第一了，味道正宗，酸味和辣味平衡的很好，每一口粉嗦完都留有臭香在味蕾上。它还便宜啊，5包的价格比别人3包的价格还便宜，没有什么理由不选它。

用户反馈 

 小结：

柳江人家：粉非常顺滑，味道不会很大，料多；

寄杨轩：没什么辣味和臭味，吃完没什么特别印象；

壶城人家/彩螺：味道差不多，汤底鲜，不算臭；

螺霸王：个人感觉一般，汤底很清淡，米粉不入味；

只投螺碗：除了辣还是辣，不会再尝试；

好欢螺：不辣，但是绝对够臭，螺肉很大，米粉入味（很咸）；

螺满地：有点小惊艳，配菜好吃，笋又酸又臭，汤底浓郁酸辣臭俱全；

柳全：感觉很正宗，汤头鲜美浓郁，臭的很精髓；

李子柒：给人很干净的感觉，配料十足，个人觉得很好吃，虽然没有很辣很臭。

买这些螺蛳粉的时间都是在2月上旬，日期都很新，价格可能之后会略微有所浮动，一些店是有5元优惠券，我标出的是优惠后的价格。价格仅作为参考。

大多数的店都不支持单包购买，至少我购入的这10个品牌不支持，一般都是拍一件有3-5包。今天测评的品牌里面只有螺满地是一箱5包的，其余都是一箱3包。

净含量：

李子柒＞柳江人家＞只投螺碗

米粉包重量：

大多都在100g或120g

调料包重量：

李子柒＞柳江人家＞好欢螺、只投螺碗

单包价格最便宜：

螺满地＞柳江人家＞柳全

综合价格和味道我认为的前三名：

NO.1 螺满地

NO.2 柳全

NO.3 李子柒

口味很重，喜欢最正宗的螺蛳粉我推荐：

NO.1 好欢螺

NO.2 螺满地

NO.3 柳全

口味比较清淡，或者初次体验的我推荐：

NO.1 李子柒

NO.2 彩螺（比较辣）

NO.3 壶城人家

如果是第一次吃螺蛳粉的人可能很多都不太会煮，或者煮的方法不对，加水量或者是放调料的先后顺序都会影响最终螺蛳粉的口感和味道，所以有时候觉得有些螺蛳粉不如传说中的那么好吃可能是你煮螺蛳粉的方法不对。

螺蛳粉的煮法也是很讲究的，下面是正确的煮螺蛳粉的方法。要想煮出来的粉好吃，就千万不要嫌麻烦偷懒哦。

step 1：

倒入冷水入锅，水开以后放粉，一般来说煮十分钟左右。

step 2：

十分钟后用筷子先夹一下粉，感受一下粉的软硬程度，最后用筷子试着夹断，如果能夹断说明粉已经煮熟了，如果很使劲都夹不断，建议再煮五分钟。

step 3：

粉煮软了以后，一定要把粉捞出来过一凉水更Q弹有韧劲，煮后的粉浆水也要倒掉，不要直接就放调料包了。

step 4：

倒掉粉浆水以后，重新注入450ml的水，如果拿不准水量的，可以借助配送的水袋，灌到刻度线就可以了，再直接倒入锅中烧开。

step 5：

水烧开以后先放汤包、辣油包、酸醋包，喜欢软一点腐竹的这时候可以放下去了，搅拌一下锅底最后放入过凉后的粉，差不多两分钟就可以捞出开动了。

step6 ：

最后按照个人口味撒上适量的配菜包、酸笋、腐竹花生米等，腐竹可以在汤里泡软一点再吃。