私たちに関しては

南北のブドウ畑に囲まれたSevenhillは、クレア渓谷のワイン産地の中心にあります。それはSevenhill Cellarsの本拠地であり、谷で最も古いブドウ園です。イエズス会（イエズス会）は、1848年にオーストリアからオーストラリアへ移住し、宗教的および政治的迫害のない生活を求めました。彼らは、クレア渓谷で最も古い現存のワイナリーであるSevenhill Cellarsを設立しました。創業以来、7人のJesuit Brotherのワインメーカーが、品質へのこだわりとコミットメントの基準と伝統を打ち立ててきました。地下室は聖アロイシウス教会の近くのブドウ畑に囲まれ、テーブル、座席、木陰のある手入れの行き届いたピクニックエリアがあります。訪問者は私たちの歴史、私たちの根拠を共有し、古い地下室、教会、地下室を通って娯楽を歩き回ることができます。セブンヒルセラーズは、世界中のワイン愛好家に楽しんでいただける、高品質の白、赤、強化ワインを幅広く生産しています。ワインの品質とワイナリーの歴史的および宗教的な意義は、毎年何千人もの観光客を魅了しています。クレア渓谷自体は田舎の生活の本格的なスライスを表しています。私たちの親密な村を散策したり、リースリングトレイルをサイクリングしたり、田舎道や茂みを探索したりするにしても、この地域の自然の魅力に陥るしかありません。農家の試飲室で地元の食材を試飲すれば、自分の名前がラベルに載っている人と話していることに気付くでしょう。そして、この地域の受賞歴のあるワイナリーのひとつでリースリングを試してみると、ワインメーカーと話をして、それを作るための細心の注意を払っている工芸品について直接聞いているかもしれません。