但是业主 Rashaad Chenia 和 Alistair Loose 决定对这个东区地下酒吧采取更以食物为中心的做法，在坚持布鲁克林出名的熟食店风格的同时给菜单添加了一些大家最喜欢的老式食品。

“我们保留了纽约熟食主题，”Rashaad 说道。“它就像是你可以指望在纽约得到的“新菜单”东西，但是做了一点改动。”

“没有过分强调美式食品，比如说汉堡，”Alistair 补充道。

原始菜单上的一切原封不动，包括布鲁克林最受欢迎的食品如 五香牛肉 鲁本三明治和龙虾卷，但是充实了食物种类意味着我们有多种多样的选择。

“小点”有奶酪食品如果酱马苏里拉芝士条和布拉塔芝士配烤柿子椒和炒酸豆。炒鹅肝配蓝芝士、浆果和烤面包块这道菜在阿德莱德的酒吧很少见，让它显得有点与众不同。

洒满帕尔马干酪的纽约热狗领衔“大点”，紧随其后是烤海陆米面包。糖甜甜圈配碎奥利奥和白色巧克力可可乳酒是终极美食终结者。

从酒水来说，我们看到了从冬季到夏季的自然转换，从一系列新的杜松子酒在温暖的天气里开始。随后是鸡尾酒单，新品有天鹅绒天空  (Velvet Sky) 加伏特加、柑橘、蜂蜜、奎宁水和柠檬，以及芒果果子酒加 Blanco 朗姆酒、芒果、椰汁、青柠、杏仁糖浆和盐。

我们在酒吧见。

布鲁克林位于阿德莱德260a Rundle Street，营业时间为星期二到星期五下午4点到凌晨2点，星期六下午6点到凌晨2点。

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Tomas Telegramma摄影。