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KOMEYUI
3月的墨尔本美食圈惊现大事件
某资深网红日料店Komeyui
竟神秘消失…背后还深藏着功与名
说起网红店神秘消失的原因
还得追溯到几年前
当时墨尔本日料各大门派正风起云涌…
刺身，寿喜锅，寿司层出不穷
而这家神店Komeyui却另辟蹊径，凭借
“一碗远渡重洋的古法饭”杀出重围
这个全澳唯一一家使用Hagama做饭的日料店，还曾经疯狂屠榜墨尔本各大美食平台
Google review超高评分：4.7
上座率最高：100%
墨尔本日料必吃榜：top 1
在吃货圈被评为“老饕仙女的必修课”
当仁不让的火爆让komeyui”一座难求“
为了让更多食客体验到源自北海道的美味
也为了不断追求更高的食物品质
位于181 Farrars St的Komeyui分店
本月就要重磅登场啦！
就在老店附近，颜值和品质都再度升级！
·/KOMEYUI新店老店再升级/·
位于South Melbourne的新店
传承Komeyui了一贯的绝美ins风
以灰色和木色为主的高级风
让人对这里的出品也倍感期待~
新店的菜品与之前的Komeyui一脉相承
服务和品质却迎来了再一次的升级~
那些你忘不掉的灵魂单品
都还在这家新店期待你的到来
而位于Port Melbourne的老店也将改为
主打日式串烧的Yakitori Bar
成为一家可以和朋友们畅聊的深夜食堂
也在三月底正式开业哦~
·/不变的还是那些绝美风味/·
但是说到让人恋恋不忘的
Komeyui经典单品，小编可是如数家珍
快跟着我的步伐，一起种草私藏吧~
-小编推荐人气TOP6-
·/Crab Zosui/·
这是一道关于【蟹】的料理，那么蟹在哪儿？在Komeyui，一整只蓝蟹被大厨细细地将其所有肉全部剔出来，拌入米饭中，再用蟹膏熬制的高汤一起煮，将精华完全融入米饭里~
更因为蛋黄的原因，将米饭的口感变得更加的顺滑，每一勺，都是享受！
·/Komeyui Signature Sushi Cake/·
相比其他，komeyui这款招牌sushi cake所呈现的自主性很强，每个人都可以凭自己的喜好来选择当季最新鲜的食材，而店家绝对会为你在短时间内设计出令你满意的，只属于你的sushi cake~
鱼生刺身软糯，入口即化，很是鲜甜。再来份熟度完美的虾，显得它格外的脆甜。玉子烧被切成三角状，蓬松香软。这一份下来，简直是一本满足。配上四季饭底，让人直呼过瘾！
·/Wagyu foie gras rice/·
听着菜的名字就觉着是多么华丽的一道料理，和牛口感香甜，肉质紧致，和鹅肝融合在一起，带来完美的脂肪冲击
最妙的地方还在于这碗饭里“竟然有一整块看得见的鹅肝”，最好的吃法是把各种食材搅拌在一起送进嘴里，米饭等食材巧妙综合了鹅肝的油腻，吃完还觉得意犹未尽！不得不让人感叹日式烹调产生了完美反应~
·/Kagoshima wagyu/·
鹿儿岛的黑毛和牛一直被称为“和牛之最”。经过轻微的炙烤，咬下肉的时候，脂肪的甜味、鲜味还有香气瞬间在嘴巴里扩散开来。
而且还能同时感受到肌肉纤维散开来时的口感，令人回味无穷~
在Komeyui还有一种kagoshima wagyu，是放在Himalaya pink salt（喜马拉雅粉盐）上面的。粉盐具有更加丰富的矿物质，可以预防低血压。本周起就有了哦，感兴趣的食客们最好提前预定确保能品尝美味哦~
·/Nori Crunch/·
松脆的海苔底+深海食材=Nori Crunch。这道菜的灵感源于日本三大料理——天妇罗。在紫菜外面裹了一层薄薄的面衣
我最爱的当属鳗鱼crunch，经过蒸制的鳗鱼十分软糯，和着松脆的紫菜脆，混着清透鲜甜的鳗鱼汁一口咬下，由软到硬，建立起了双层风味，口感颇为丰富。
·/Sushi & Sashimi/·
Komeyui所有的sushi没有固定菜单，每日只选用market上最好的海鲜，经由日本大厨的巧妙的手呈现出一盘完美的sushi combination
生鱼片肥美丰腴，入口后脂香味浓郁，与香糯的米饭碰撞出火花。一切，只有嘴巴才知道。
·/匠心独具，从一碗饭开始/·
10台「世界最奇葩」自动贩卖机，猫本抢了3个！还能买到这些东西…
*图片源自网络 近日一则消息吸引了小编的注意力 佛罗里达州的一只干脆面 钻进了校园里的自动贩卖机 结果被困其中当吉祥物？？？ 小眼神每秒都在说—— 来时多开心～现在多绝望… 我们就来盘点一下墨尔本&世界范围 那些「奇奇怪怪」的自动贩卖机 究竟是什么让
日料向来就是最能体现匠心的
生鱼片配寿司米看似平平无奇
却在日复一日的专注和不断的打磨中
追寻到极致的技艺
最终把看似简单的出品做到极致。
《精致的饕餮盛宴》
《一丝不苟的匠人精神》
《解忧日料店》
来这里吃一顿讲究精致的日料
让美食治愈你 成为你的解忧店
别忘了，新店就在181 Farrars st
三月底就正式营业，不容错过哦
现在还可以通过网上和电话预定哦
现金支付更有5%Discount！
Komeyui还支持微信和支付宝付款方式哦~
觅食地址
KOMEYUI
地址
181 Farrars st, South melbourne
（*三月底正式开业，敬请期待）
电话
0396455420
营业时间
7 days 12~3pm/ 5-10pm
网址
Komeyui.com.au
Yakitori Bar-YTB
地址
396 Bay St， Port Melbourne
电话
0396462296
营业时间
7 days 5~11pm
网址
ytbau.com
Komeyui现在接受网上定位哦
Instagram：Komeyui_melb
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大众点评墨尔本站
微信号: Dianping_Melbourne
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