3月的墨尔本美食圈惊现大事件

某资深网红日料店Komeyui

竟神秘消失…背后还深藏着功与名

说起网红店神秘消失的原因

还得追溯到几年前

当时墨尔本日料各大门派正风起云涌…

刺身，寿喜锅，寿司层出不穷

而这家神店Komeyui却另辟蹊径，凭借

“一碗远渡重洋的古法饭”杀出重围

这个全澳唯一一家使用Hagama做饭的日料店，还曾经疯狂屠榜墨尔本各大美食平台

Google review超高评分：4.7

上座率最高：100%

墨尔本日料必吃榜：top 1

在吃货圈被评为“老饕仙女的必修课”

当仁不让的火爆让komeyui”一座难求“

为了让更多食客体验到源自北海道的美味

也为了不断追求更高的食物品质

位于181 Farrars St的Komeyui分店

本月就要重磅登场啦！

就在老店附近，颜值和品质都再度升级！

·/KOMEYUI新店老店再升级/·

位于South Melbourne的新店

传承Komeyui了一贯的绝美ins风

以灰色和木色为主的高级风

让人对这里的出品也倍感期待~

新店的菜品与之前的Komeyui一脉相承

服务和品质却迎来了再一次的升级~

那些你忘不掉的灵魂单品

都还在这家新店期待你的到来

而位于Port Melbourne的老店也将改为

主打日式串烧的Yakitori Bar

成为一家可以和朋友们畅聊的深夜食堂

也在三月底正式开业哦~

·/不变的还是那些绝美风味/·

但是说到让人恋恋不忘的

Komeyui经典单品，小编可是如数家珍

快跟着我的步伐，一起种草私藏吧~

-小编推荐人气TOP6-

  ·/Crab Zosui/·  

  ·/Komeyui Signature Sushi Cake/·  

  ·/Wagyu foie gras rice/·  

听着菜的名字就觉着是多么华丽的一道料理，和牛口感香甜，肉质紧致，和鹅肝融合在一起，带来完美的脂肪冲击

最妙的地方还在于这碗饭里“竟然有一整块看得见的鹅肝”，最好的吃法是把各种食材搅拌在一起送进嘴里，米饭等食材巧妙综合了鹅肝的油腻，吃完还觉得意犹未尽！不得不让人感叹日式烹调产生了完美反应~

  ·/Kagoshima wagyu/·  

鹿儿岛的黑毛和牛一直被称为“和牛之最”。经过轻微的炙烤，咬下肉的时候，脂肪的甜味、鲜味还有香气瞬间在嘴巴里扩散开来。

而且还能同时感受到肌肉纤维散开来时的口感，令人回味无穷~

在Komeyui还有一种kagoshima wagyu，是放在Himalaya pink salt（喜马拉雅粉盐）上面的。粉盐具有更加丰富的矿物质，可以预防低血压。本周起就有了哦，感兴趣的食客们最好提前预定确保能品尝美味哦~

  ·/Nori Crunch/·  

松脆的海苔底+深海食材=Nori Crunch。这道菜的灵感源于日本三大料理——天妇罗。在紫菜外面裹了一层薄薄的面衣

我最爱的当属鳗鱼crunch，经过蒸制的鳗鱼十分软糯，和着松脆的紫菜脆，混着清透鲜甜的鳗鱼汁一口咬下，由软到硬，建立起了双层风味，口感颇为丰富。

  ·/Sushi & Sashimi/·  

Komeyui所有的sushi没有固定菜单，每日只选用market上最好的海鲜，经由日本大厨的巧妙的手呈现出一盘完美的sushi combination

生鱼片肥美丰腴，入口后脂香味浓郁，与香糯的米饭碰撞出火花。一切，只有嘴巴才知道。

·/匠心独具，从一碗饭开始/·

10台「世界最奇葩」自动贩卖机，猫本抢了3个！还能买到这些东西…

*图片源自网络 近日一则消息吸引了小编的注意力 佛罗里达州的一只干脆面 钻进了校园里的自动贩卖机 结果被困其中当吉祥物？？？ 小眼神每秒都在说—— 来时多开心～现在多绝望… 我们就来盘点一下墨尔本&世界范围 那些「奇奇怪怪」的自动贩卖机 究竟是什么让

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