关于 2018 年福盈龙门北桥总店

卫生处罚事件声明

尊敬的顾客朋友们:
您们好!

近期中西方媒体相继报道我公司北桥总店厨房在二零一八年期间存在卫生 安全隐患等问题。卫生安全问题，是我们最关注的事情，也是我们公司长期以来 监督和管理的重中之重。无论如何，我们对与二零一八年发生的卫生事件，我们 谨在此向广大对我们一直以来寄予厚望的顾客表达我们最诚挚的歉意。

二零一八年事件发生后，我公司对有关卫生检查部门所下达的整改通知书逐 一进行了针对性措施和改进举措。特此强调，我们不但责成相关涉事部门和其负 责人对自身工作进行反思和改进，还特邀请第三方卫生与工作场所安全法律法规 咨询公司对我们整改后的厨房进行了专业性的独立评价，最终报告显示所有卫生 安全问题和隐患全部消除。

这次福盈龙门北桥总店受到卫生监管部门的处罚，卫生监管部门对我们在卫 生清洁等方面的问题，都让我们感到非常难过和遗憾。另一方面也凸显出一些中 西方对食品加工等方面的不同见解，一些问题来源于我们中式烹调有别于西式烹 调流程的要求与标准。不遗余力地遵守当地食品卫生法律法规不但是我公司致力 追求的经营底线，同时也是广大餐饮业同行所一贯推崇的经营之道，但在澳大利 亚这样一个文化多元与文化包容的社会，不同的声音是应该被尊重和认可的。通 过此次事件作为一种契机，日后我公司希望能与同行企业携手，致力于弱化我们 中式餐饮相关操作流程与当地相关法律法规的矛盾与冲突，在一个和谐而健康的 的餐饮环境忠共同发展，让广大顾客朋友享受更好的中餐食物和服务。

最后，再次感谢社会各界人士对福盈龙门餐饮集团的关心与监督。

同舟共济 20 载，感恩有你伴身旁。 

艰难困苦即磨炼，不忘初心为始终。

福盈龙门餐饮集团

以下为声明原件：

本文由福盈龙门餐饮集团特约供稿