全澳告急!一次性筷子马上用光,中国工厂不开工,根本无处订货!华人餐馆老板急哭了:这可怎么做生意…



最近,澳洲各个华人餐馆简直太难了…



先是新冠病毒让大家都不敢出门吃饭,昔日门庭若市的人气餐厅如今到了饭点也是冷冷清清…




本来想趁着中国留学生返澳的开学时期,拯救一下自家的生意,却没想到:


莫里森周六加班发布对华禁令



这一骚操作把万千留学生挡在了澳洲境外,根本不可能回来…




眼瞅着14天禁令马上到期,澳洲政府竟然还把禁令

延长了!





对此,华人餐馆已经从最初的愤怒,无奈到现在的已经“逆来顺受”了…



正所谓,求人不如靠自己,为了挽救惨淡的生意,各华人餐馆也是使出了浑身解数:

每天消毒,还在朋友圈广而告之,就怕顾客担心:




不仅如此,为了防止交叉感染,餐馆纷纷把餐具都换成了

一次性餐具



顾客用过的筷子,马上扔掉,
餐厅放心,顾客也放心


然而,就在餐馆正打算喘口气的时候,又一个坏消息传来了:


一次性筷子告急!


全澳的一次性筷子供货商都快没库存了!



最近,澳洲各地的筷子供货商都要急疯了。各大餐馆都纷纷大量进货一次性筷子,

供货商的库存已经告急了!




有人问,再进货不就好了吗?


问题就出在这里。


进不了货啊。

否则供货商也不会像现在这样急得团团转了…

据澳媒报道,以前,全澳的供货商们都是从中国广州进货的,




但是现在,由于新冠病毒疫情,中国的工厂都不开工了,他们订不上货!


筷子供应商Empire Chopsticks表示,他们平均每月向Brisbane online store分发5000支筷子,其中大部分发给悉尼的餐厅,但过去5周,

该公司连一双筷子都订不到。



供应经理Jesse称,”我们处境艰难,目前仍依赖旧库存,但如果旅游禁令持续,我们不确定能否维持数月。”



同样发愁的还有位于黄金海岸的Asian Food 4 U 在线商店和零售商。

他们的客户主要是新州的各大餐厅。

最近,他们也发现,筷子快要没有了。供货量大减:

每两周供应的500双筷子
在6周内减少了50%



“我们从中国进口,主要销往新州,但我们的筷子快用完了。”



“我们通过中间商从中国采购各种类型的筷子,但他们告诉我们,由于港口关闭,目前他们很难拿到订单。”



筷子告急可谓是一大罕见事儿,甚至许多在澳经营数十年的华人餐厅老板也是头一次听说。


悉尼高档中餐馆“Golden Century”的老板Eric Wong说,


“从来没有经历过筷子短缺的情况”




做梦也没有想到,阻碍餐厅经营的因素,居然是因为没筷子了!


Eric Wong还认为,禁止筷子流入澳大利亚是“不合理的”。


筷子,作为中餐的代表标志之一,在澳洲有相当一部分人使用筷子来用餐。






“不要阻止使用筷子,这是不合理的,它们很卫生,是中国5000多年来饮食文化的一部分。我从来不用筷子去法国餐馆吃牛排,用正确的餐具吃中餐更好。




当然,在澳大利亚这个移民国家,除了中国人,还有许多亚洲国家(日本、韩国、越南、新加坡、马来西亚)都是使用筷子来吃饭。



这也就导致了,筷子供应短缺的问题,也在一些亚洲餐馆相继出现。



来自越南的Anthony Phan和父母来自菲律宾的Rachael Reyes说,他们都是用筷子吃饭长大的。





她说:“我们正在享受一个浪漫的情人节周末午餐,点了一顿价值200澳元的龙虾餐。我们决定在最后一刻犒劳一下自己,而且用筷子吃味道更好。”

“我希望澳大利亚政府尽快解除旅行禁令。没有筷子就没有中餐。”





印象结语


眼下正是处于新冠病毒疫情时期,食客们本来心中就对外出就餐有所担忧…


对于不是分餐制的中餐来说,使用一次性筷子可以有效地避免交叉感染,


这不仅是对食客负责,更是为了餐馆更好的经营而作出的长远决定。


然而,筷子现在全澳告急了…


对华人餐馆,乃至亚洲餐馆来说,无疑是雪上加霜…


编辑:Sandra
来源:THE AGE;SBS;SMH;Daily Telegraph









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