最近阳台种菜爆火。

买的菜不如种的菜香，买的瓜没有种的瓜甜，这届遛花遛菜大赛炸出了一大群在自家阳台各显神通的硬核网友，种香蕉、种西瓜、种萝卜、种土豆、种树莓、赏自家的油菜花……原来养花种菜摘果才是阳台的正确打开方式。

其实很多蔬果比我们想象的容易栽培很多，也用不了太多空间。虽然不能实现量产，但孩子和大人都能从种植过程中获益良多，现在可能就是我们离成为都市陶渊明最近的一次！

今天我们就来聊聊好看、好吃又好种的10种室内植物吧。

△用过期的冷冻大豆种子都可以很容易种出鲜嫩的豌豆苗来

△美味的草莓也是盆栽水果的首选哦

部分评论及图片来自微博、豆瓣，出处详见水印。

01

太阳花

首先想推荐给大家的是代表希望的向日葵。向日葵原产于热带，花期两周左右，很适合在回暖的春天种下。它就像一个大大的笑脸，时刻给人带来好心情。

△食用品种的向日葵种子是可以食用的，可以让孩子好好期待下自家葵花籽的滋味

我小学时的“自然课”老师布置的种植任务就是种向日葵——我现在还记得去卖瓜子的摊点挑选一颗饱满的生瓜子时的情形，以及看见向日葵发芽时的喜悦。

妞妞去年在幼儿园里也种了向日葵，这个活动持续了半年，是瑞吉欧教学的一部分。之前孩子们在开学日种的太阳花，经过一个假期，已经从种子变成太阳花啦！

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向日葵算比较好养的花，虽然原产于热带，喜欢充足的阳光，但在光照条件、土壤条件都一般的地区也能正常开花成熟。它的缺点也很明显，花期短，只有两周左右，耗水量也比较大，在开花结果期需要大量浇水。

02

小雏菊

小雏菊有小小向日葵的称号，小巧玲珑，代表着纯洁天真，特别美好的寓意。它的花期很长，能维持三四个月，花色众多，有股很清新的大自然的香气。其实小雏菊属于野花的一种，但这阻挡不了人们对它的喜欢，它甚至还成为了意大利的国花。

小雏菊很适合在阳台上种植，定期追肥，保持通风和光照充足的条件就行，也不太耗水（春季约5天一次水就行，每次浇透），算很容易种植的盆栽。

△花园里随处可见的小雏菊

雏菊种子很小，在育苗时浇水要注意千万别用力过猛，把种子冲走了：

一位身处黄冈疫区的朋友用小雏菊做的插画作业，很美：

03

发豆芽

发豆芽是每个幼儿园孩子都做过的科学观察课作业，我都隐约记得我小时候发豆芽的过程豆芽是家庭普及度特别高的自种蔬菜，也是最近不想出门买菜自给自足的首选。

水发豆芽的过程特别简单，成功率也很高，只要做到放在阴凉处避光，早中晚按时浇水，短短几天时间豆子就能发出长长的芽啦。

△配图是一部泰国公益片《豆芽》，讲述了一个经济拮据，但凡事都鼓励孩子试试看的菜贩妈妈陪女儿种豆芽，最后成就了女儿的梦想的故事，很感人 

浇水装置是母女两用捡来的塑料瓶钻孔自制的

一位种豆芽高手（小朋友）手绘的种豆芽装置图，画的很详细，按纱布、绿豆、纱布的顺序叠放：

△微博@圆子妈

家里有个小菜园的朋友，还可以参考李子柒版“土坑自制”绿豆芽，不用定期浇水更简单，种出的豆芽根系很干净。

△绿豆浸水5h

△土坑加水，等水基本浸入泥土后再加一次

△加绿豆，用石板把土坑密封起来

△5天后就可以摘豆芽吃了

妞妞幼儿园也开展过种魔豆的活动，方法是先在塑料杯里土培，等豆苗长高变壮后再移栽到菜园子里去，过程比较长。

我家的菜园子里还种过豌豆，自家种的豌豆芽炒出来特别好吃！开花的时候也能美一阵，最后结出来小豆荚，连不喜欢吃蔬菜的酒酒也不想错过：

04

葱 & 蒜苗

葱姜蒜是我们经常用到的蔬菜，而且生命力都很强，现在刚回暖，气温很适合葱和蒜苗的生长，完全可以在家里自己种来吃。

取一些粗壮的葱头（最好带根部）或大蒜让入水中或土中，放在向阳处，每天换水或浇水一次就行。我更推荐在水里种，长势很快，做室内绿植更漂亮！可以放玻璃瓶里做装饰。

种蒜苗可以用线把蒜瓣串在一起，选更饱满一些的：

两三周就可以收获啦：

△左图为葱，右图为蒜苗

土培也可以成为阳台景观：

△豆瓣@山时食堂

△b站@周拉拉是横杠君

05

薄荷

香草类植物特别适合种阳台或厨房里，小小一盆就可以长出足够吃的分量，随吃随取很方便。做甜品或做酒泡茶时取一小片，吃面时烫上一把，拌菜加一点，清新的薄荷香闻起来很舒服~

把薄荷叶晒干泡茶也是极好的：

薄荷非常容易种活，保持土壤湿润，充足的光照就行。取一株粗壮健康的枝条泡在玻璃瓶里，每天把水加满，放在阳台上（育苗期不要太阳直射），过一周左右就能长出密密的根系。

这时把薄荷种在土里，最好用大一点的花盆，这样每株小苗才能获得足够的生长空间，过不久就能能得到一盆枝繁叶茂的薄荷叶啦。觉得自己培育太麻烦的朋友也可以偷懒直接去宜家或绿植店里买一盆哈哈。

适合种阳台的香料还有迷迭香、罗勒、欧芹、茴香、香菜，只要每天定时浇水，适当剪枝，就可以不断为菜肴贡献独特的风味啦。

△一位武汉朋友在疫情期间的自给自足

06

樱桃萝卜

现在是很适合种樱桃萝卜的季节，一个多月就能结萝卜，还能让孩子感受嘿嘬嘿嘬拔萝卜的快乐！生吃、凉拌腌制都可，果实小小一只很漂亮。

△右图为萝卜开的花，也是一道风景线

对于土培的蔬果，可以参考BBC经典纪录片《食材花园》推荐的用育苗盘播种法，对任何植物的育苗成功率都很高。

把种子一颗颗撒在育苗盘的小格里，等到根系长出来后就慢慢把小苗抬出来，栽种到更大的花盆里。

这时的小苗很多都会缠在一起，长成一簇簇的样子。没关系可以把它们全部种下，等过一段时间把长势较弱的苗剔除出来就行，间苗要到位小苗和果实才长得好。

樱桃萝卜很适合用这种办法育苗，中等大小的花盆放日照充足处就可以种植，根茎出土两三厘米左右就可以拨出来吃掉了，那会儿是樱桃萝卜最嫩的时候。

因为樱桃萝卜的生长周期较短，所以一般不用追肥，种植时选择适合种萝卜的营养土就行（可网购）。另外樱桃萝卜可能会遭遇病虫害，可以自制辣椒水、生姜液或米醋液喷在叶面上，防患于未然。

我家之前种过白萝卜，也很容易长，但是需要的土壤要多很多，你看着个头：

△萝卜成熟时，每天和孩子一起上演“拔萝卜”的戏码

07

小番茄

小番茄既能做菜，又能当水果吃。看着一簇簇的小红果挂枝，真的让人非常喜悦。

△李子柒视频里采摘小番茄的场景，很诱人！

有心的网友在家自己挂绳子结的小番茄，一点也不差，成熟的小番茄是一道亮丽的风景线：

妞妞小时候，我们一直有种小番茄，每到成熟期，几乎每天都能摘上一小碗，又甜又多汁，一下子就被妞妞吃光了。

番茄的品种众多，红的黄的紫的，如果追求产量可以选樱桃番茄，最好可以在旁边搭架子支撑一下，让小苗保持直立生长。

番茄属于种植难度更高的蔬菜，可以直接买培育好的番茄幼苗移栽到大花盆里，需要定期追肥，纯室内种植需要人工授粉（用棉签蘸取花粉或吹风机吹一吹），保持充足的光照，大约三四个月成熟。等待番茄变红的过程会比较难熬，很考验孩子和大人的耐心……

另外番茄的病虫害较多，我家种的就曾有一批长虫了，都不能吃了 。保持充足的光照和足够的生长空间可以有效预防。

08

草莓

当我们在网上疯抢丹东99的时候，别人家已经早早在阳台种上了草莓，享受盆栽草莓的馨香和可人。

虽然丰收的喜悦可能只能享受一次，草莓也长得奇形怪状，个头不大但每一颗小红果都是汗水的结晶，吃起来格外的香甜。

摘心爱的草莓给妈妈吃的孩子简直是小天使：

相对于很多只用浇水就长势大好的蔬菜，草莓和其他水果的养护需要更细心的呵护。而且自种水果大多第一年收成不好，果子又少又酸，需要耐心等待到第二年第三年，所以种水果更像一场投资，收获果实的成就感也会高很多！

草莓喜阳，需要定期追肥（淘米水、过期的牛奶均可），在室内种植需要人工授粉。淘宝上有很多卖草莓盆栽苗的店，现在种下过一两个月就可以结果（有的已经在结果期了）。

09

柠檬

柠檬是推荐指数很高的阳台水果，它不用像草莓一样担心产量，也不用担心光照不足，柠檬盆栽很好打理，在光照一般般的地方就能结出满满维C的果子，黄澄澄的果子香气扑鼻，小小一颗就能全家泡水喝很久，也特别让人心情舒畅。

栽种柠檬需要的周期比较长，一般两年以上才会结果，开花后需要人工授粉，当然也可以直接去花市买一棵当年结果的果苗，移栽到自家花盆里就行，放阳台放客厅都很合适。

柠檬一旦结果，清香四溢，真的太美好。除了泡水喝，还可以用来做菜。自从我家有了柠檬，几乎再也没有用过醋了，在菜里加点柠檬汁，去腥又提味，还可以减少用盐。

需要注意的一点是，柠檬树枝上带有小刺，日常护理时要提醒孩子注意不要被刮伤。

10

金桔

金桔也是家庭普及率超高的水果，有大吉大利的美好寓意，过年期间C位绿植，推荐直接买盆栽。金桔耐阴果实多，很适合在室内种植。

△金桔盆栽里的金桔品种一般很甜哈哈哈

△这果子也长得太好了吧……

一盆金桔盆栽可以摘满满两盘果实，还可以按喜好掌握甜糯程度，家有金桔小吃货完全可以买一盆：

柑橘植物作为室内绿植，果子无论是青是黄都让人眼前一亮：

除了作为生活的消遣，养花种菜也是一项很棒的亲子活动，玩土、浇水太有趣啦！

孩子会在园艺活动中学到很多知识。和孩子一起种下小苗，定期给它浇水剪枝，爱护娇嫩的叶子和花苞，在无比期待中看着小苗开花发芽结果，最后被送上餐桌，体会生命轮回。

而花开花落带给孩子的欣喜感、失落感，是最好的生命教育，这些都是从菜市场买来的科学作业里学不到的生活体验。

△这是妞妞在幼儿园种下的太阳花和魔豆

当参与到植物漫长的成长过程中时，孩子也更能明白食物的来之不易，学会珍惜食物，养成健康的饮食习惯，吃自己种的食物也是一件超有成就感的事！他们会学会凡事都要耐心等待，有了辛勤劳作才有收获的喜悦。

△品尝自己种的甜菜叶

每一种植物也会带给孩子全新的感官体验，土壤和种子的模样、花朵的颜色、花瓣的触感、果实的味道，甚至枝干上的绒毛和小刺都可能是一次惊喜发现。

前段时间有条新闻上了热搜，一位妈妈把阳台上种的蒜苗用来做菜了，小男孩当场流下了悲伤的泪水。原来蒜苗是老师布置的寒假观察作业，作业完蛋了……看蒜苗“生前”的长势，小男孩一定花了很多心血照顾它吧，孩子可能会赋予一株植物很不一样的意义。

最后想说，带孩子养花种菜其实是一件挺有难度的事，需要不断摸索总结经验，但更重要的是在和孩子一起解决问题的过程，不断尝试。这样在果实或蔬菜成熟之时，孩子亲手摘下的劳动果实会更好吃哦！

△刚分享的公益片里和孩子一起发豆芽屡试屡败的妈妈最喜欢和孩子说的一句话就是：“没事，我们再试一次。”

你和孩子最近有发掘出养花种菜的神技能吗？在留言区告诉我吧~