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阿德莱德最好的韩国菜在哪里?

Last updated on 十一月 29, 2019

作者: Jonathan Phoon

日期:2016 年 5 月 15 日

韩国菜有哪些菜品?泡菜可能是最有名的韩国菜,这道菜有许多种类。纳帕白菜泡菜是韩国泡菜中最常见的,是一道配菜,配上我的家人都很喜欢的大部分的韩国食物。它掺有盐渍的白菜泡菜酱,由红椒粉、 大蒜、 韩国萝卜 (白萝卜),葱姜,鱼汁调味而成。韩国人痴迷于泡菜,它可作为配菜直接食用,也可作为其他菜的佐料之一。另一个受欢迎的招牌菜是拌饭 bibimbab,一碗白米饭配上多种色彩鲜艳的蔬菜。很多韩国料理是辣的,适合我们,因为我们喜欢辣的食物。

银行街 (阿德莱德火车站对面) 的 Mandoo Korean Dumplings 是我们在阿德莱德认识韩国菜的切入点。他们以饺子著称。当您踏进餐厅,会看到厨师站在柜台后面制作饺子。我们试过许多不同餐厅的拌饭,还是认为 Mandoo 的是最好的。
 

Mandoo Korean Dumplings, Fried Pork Dumplings, Adelaide

Mandoo 的猪肉煎包 (由 Jonathan Phoon 拍摄)

最近,我们决定暂时不吃饺子和拌饭,而去试试他们的火锅。冬天是享受火锅的好时机,因为它热气腾腾,很快就暖身。
 

Mandoo Korean Dumplings, Spicy Hotpot, Adelaide

Mandoo 的麻辣火锅 (由 Jonathan Phoon 拍摄)

Mandoo 的菜都很美味,但其菜单并不丰富,所以我们开始在阿德莱德寻找其他韩国餐馆,找到了格罗特街的 Ga Bin Korean Restaurant。这里的菜量相当多,餐厅提供韩国配菜可以选择。我们喜欢的菜式之一是 Dak – Bokkeum,辣酱汁炖鸡和米粉。
 

Ga Bin Korean Restaurant, Dak – Bokkeum, Adelaide

Ga Bin's Dak – Bokkeum (由 Jonathan Phoon 拍摄)

当我们听说在莫森湖的 Mr Bulgogi Korean Restaurant 开张了,我们当时非常兴奋。这家餐馆给了我们第一次吃韩国炸鸡的体验。这里的鸡多汁,而辣酱又使之增色不少。

Mr Bulgogi Korean Restaurant, Spicy Korean Fried Chicken, Adelaide

Mr Bulgogi 的韩国辣炸鸡 (由 Jonathan Phoon 拍摄)

我父亲非常喜欢甜辣的韩国炸鸡,于是我们开始四处寻找其他卖这道菜的地方。我姐姐的朋友称最好的韩国辣炸鸡是在 Firle Glynburn Road 的鸡舍 Chicken Coop,于是我们就出发了,去尝尝那里的菜。酱油风味的韩国炸鸡果然名不虚传,比 Mr Bulgogi 的味道更鲜美。
 

Chicken Coop, Korean Fried Chicken, Adelaide

鸡舍的韩国炸鸡 (由 Jonathan Phoon 拍摄)

我们最后品尝的韩国菜是格罗特街 Koba Korean BBQ Restaurant 的韩国烤肉餐。韩国烧烤的演示很吸引眼球,因为首先桌子烤架上有一份用来烤制的选料,然后您可以索取更多您爱的特别的佐料。其他的菜是自助餐的一部分,包括您自己配的拌饭。
 

Koba Korean BBQ Restaurant, Korean BBQ, Adelaide

Koba 的韩国烤肉餐 (由 Jonathan Phoon 拍摄)

我们对韩国菜已有好感,很想品尝更多的菜肴。如果您知道任何烹饪美味韩国料理的餐厅,请与我们分享。
 

Mandoo Korean Dumplings, Bibimbab, Adelaide

Mandoo 的拌饭 (由 Jonathan Phoon 拍摄)

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