Press "Enter" to skip to content

三呼万岁:阿德莱德最棒的羊角面包

Last updated on 十一月 29, 2019

如今的咖啡馆里羊角面包随处可见,但它们通常是工厂生产的,可能太干、太湿或太硬。以下介绍的三个地方有着阿德莱德最棒的羊角面包。这些新鲜松脆的羊角面包都可单吃,根本不需要配着火腿和奶酪。

Boulangerie 113

您能猜到这是家法式面包店吗?除了明显的法国名字,更幸运的是该店是传统的法式糕点和面包的忠实拥护者。他们的产品非常美味,当地人甚至都声称他们的羊角面包可与巴黎的媲美。

这家的羊角面包个大,咬一口能看到里面明显的分层。两角顶端酥脆,没有白糖的甜味。咬下去能闻到黄油的香味却并不油腻。这意味每天都能吃一个,对么?

Abbots & Kinney

three-best-croissants-Abbots-kinney-adelaide-review

Abbots &Kinney以其混搭风格而出名,他们把使用传统法式烘焙技术烤出的羊角面包放入咸味焦糖中蘸了一下。这当然不是坏事,但这种不同寻常的奇妙搭配容易让人们忘掉经典的普通羊角面包。

一个只卖3.5澳元,非常适合泡在黑咖啡或拿铁里吃。该店的橱窗里没有摆放,所以要向店员索取。这不是什么让人疯狂的隐藏菜单,但是越简单越迷人嘛。

Flinders Street Project

three-best-croissants-Abbots-kinney-adelaide-review

Flinders Street Project柜台上金灿灿的糕点都是该店自己手工烤制的。这里有水果丹麦面包、西班牙火腿面包和奶酪夹心羊角面包,如果您偏爱简单的东西,普通的的羊角面包也不会令人失望。该店的羊角面包更像澳大利亚传统的马其顿牛角面包(kifli),黄油味比其它两种浓,外形也更像面包,三种面包适合不同的场合。

咖啡馆区域的上方有个很小的厨房,厨房后面还隐藏着一个空间。那里是每天早上烤制糕点和酵母面包的地方。糕点烤好后会摆在咖啡馆前部,面包则和每道菜一起端上桌。其中一部分还将送往汉道夫的 Elementary Coffee、The Middle Store、Bonobo Espresso 和 Caffiend。

Be First to Comment

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注