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「游外探店」墨西哥美味由乡村“入侵”都市 | Sazón Mount Barker

Last updated on 十一月 29, 2019

巴克山(Mount Barker)是阿德莱德山(Adelaide Hills)的重镇与阿德莱德山&穆理河流域旅游的中间站——从这里出发,到著名的德国村汉多夫仅10分钟车程,前往澳大利亚最大的莫纳托野生动物园,或至穆理桥镇搭乘蒸汽明轮船游览穆理河,亦仅20多分钟的车程。

巴克山镇绿树成荫的百年老街上,有一栋砖石民宅,坐落着南澳州除阿德莱德市区外唯一的正宗墨西哥街头风味美食咖啡餐厅——萨隆咖啡馆(Sazón Espresso)。店主Jose 与 Oswaldo Estrella是地地道道的墨西哥人,自2009年成立以来,Sazón成为了小镇居民的骄傲,拥有无数粉丝。咖啡馆更打破了餐饮业由市区向外扩张的传统,短短数年,即由乡郊成功“入侵”市区。

在墨西哥,西班牙语“Sazón”一词的不同组合有着多重含义:

“Sazón”代表着食物或风味处于最完美的状态;

“Tiene Sazón” 指那些对食物烹饪和咖啡制作有着“神来一笔”的天赋人才;

“A la Sazón” 意味着最完美的时刻;

故而,萨隆咖啡馆用美食体现着“Sazón”完美的方方面面。

乡村温馨风格的室内环境,墙上的壁画,照片无一不彰显着经典的墨西哥风情。而山里寒冷的冬日,悠闲的生活节奏,同样影响到了美食的呈现,长菜单上的丰盛早餐与午餐意味着从早上到下午,你的胃都可以在这里得到满足。

如果你希望品尝经典的墨西哥风味早餐&午餐,墨西哥式煎蛋(Huevos Rancheros, $16.9澳元),墨西哥焗碗(Mexican Pot, $14.9澳元,煎蛋另加$3澳元),玉米油炸饼(Corn Fritter Stack, $15.5澳元,培根另加$3.9澳元)或墨西哥薄夹饼(Quesadillas, $12.5-$13.5澳元)都是不错的选择。

如果你喜欢清奇的画风,那么萨隆烘焙圆面包饼(Sazón Rounds, $11.9-$14.5澳元) 或萨隆自制方面包三明治 (Sazón Squares, $11.5澳元) 绝对能让你大开眼界,圆面包饼可自选的浇头多达7种,方面包三明治可自选的夹馅也有5种,兼顾了素食者与肉食者的需求,而且那分量对于一般人而言,绝对是一顿顶两顿,妥妥省钱!

蘑菇蛋饼(Mushroom Omelette) $14.9澳元
蘑菇是小编的美食情人。散养鸡蛋煎成了大大的蛋饼荷包,内里包裹着香煎后鲜嫩多汁的蘑菇,QQ 弹牙的烤红彩椒,清香的欧芹与浓郁的奶酪;配上外层金黄酥脆,内里绵软却不失嚼劲的萨隆自制烤厚切方面包片。再搭上一杯澳洲人最爱的白咖啡,顿时精力充沛,心满意足地去上班啦!

萨隆咖啡馆除了会不定期地提供各种各样的墨西哥经典街头小食,到了夏季,更会开放晚餐时段,让你可以拥有更多对季节美食与欢乐的期待!

撰文/编辑:Christiana ZHU

*图片选自Sazón Mount Barker官网与Instagram(如涉及版权,请联络 UWAI 协商解决),本文中若有涉及产品、价格之资讯,仅供参考,请以官网最新资讯为准,且商家(或活动主办方)拥有对上述涉及事项的最终解释权;转载文章请注明出自“游外(UWAI)”。

 

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