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来 Beach Bum 享受夏威夷风情 — This Is Radelaide

Last updated on 十一月 29, 2019

Beach Bum的食物以夏威夷/日本为灵感,所有菜品都凸显新鲜的食材、丰富多彩的摆盘和浓郁的味道。你可能要问夏威夷美食有什么? 这个嘛,可远远不止是火腿凤梨披萨饼。我们尝试了美味的明虾玉米卷饼——包着烤虾、墨西哥辣椒蛋黄酱、蒜香芝士、晒干番茄、醋渍紫甘蓝、 香菜、青葱和脆羽衣甘蓝的玉米粉薄烙饼。什么味道?我来告诉你,吃起来简直五味杂陈,各种风味丰富到爆炸。

接下来我们品尝了夏威夷式烤五花肉——浇有西番莲酱汁的爽脆五花肉,搭配绿辣椒、西瓜、苹果酱、香菜叶、椰蓉和薄荷,以香蕉叶摆盘——非吃不可的一道菜。最后,鱼肉塔高更是让我们心花怒放,飘飘然仿佛置身威基基(Waikiki)海滩。这是用玉米饼烙饼卷着酥炸鱼肉,搭配芥末蛋黄酱、腌黄瓜、紫菜、芝麻、红辣椒和香菜。

Luau Pork Belly

夏威夷式烤五花肉

其他值得一试的美味菜品包括它家著名的夏威夷拌菜——用生鱼片、毛豆、绿洋葱、烤芝麻、紫菜、鳄梨、尖椒、海带沙拉、腌生姜和芥末拌成的什锦大杂烩,充满夏日风情。这道什锦菜包含三文鱼、金枪鱼或鳄梨和玉子豆腐。当然,如果这还不足以让你跳起夏威夷草裙舞,那Beach Bum有令人垂涎三尺的夏威夷拼盘,里面大致是照烧鸡肉、姜汁鸭肉、咖啡牛肉沙拉等。他们还有鱼肉拼盘,包含炙三文鱼、蒜香虾、鱼肉堡和其他鲜美海味。我有说到它家菜单上包含一系列炖肉菜吗?(¯﹃¯)。

Tuna Poke

金枪鱼什锦拌菜

为了清清口润润嗓子,我们畅饮了一番Hawaii 5-0——以凤梨、杏仁和黑朗姆酒调配而成,最后缀以一颗马拉斯奇诺樱桃,一口下去,让人不禁想立刻‘穿上泳装戴上太阳镜’。我们还尝了尝Coconut Bomb——椰奶冰沙搭配酸橙和朗姆酒,充满热带风情,清爽美味,沁人心脾。这些可不是平常那些普普通通的鸡尾酒,它们是Beach Bum独家刨冰鸡尾酒,而且它们看上去太美了,你大快朵颐前必须先拍张照片。

Shaved Ice Cocktails

刨冰鸡尾酒

Beach Bum采用分拼式菜单,包含四套独立菜单:North Shore、Veg Head、Rock StarWaikiki Lux,很适合大型团体或宴请。此外,时髦新潮且充满夏日风情的室内空间和庭院更增添了亲朋好友聚餐乐趣。

如果你还没去过,那么现在绝对是时候跟Beach Bum说声‘aloha’了。

店名:: Beach Bum Hawaiian Kiosk
地址:: 47 O'Connell Street, North Adelaide
营业时间:晚餐 – 星期二至星期日17:30以后
午餐 – 星期二至星期五11:30 – 14:30。预订时间18:00和20:00,期间欢迎随时进店就餐。

你可以在此浏览他们的网站。

所有图片来自Beach Bum Instagram

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