全球破百万!! 澳洲趋缓! 莫里森点赞华人: “抗疫表现非常出色…” 有些人却发现总理突然”老”了…
根据美国约翰斯·霍普金斯大学统计数据 截至北京时间4月3日6时21分 全球新冠肺炎累计确诊病例数 已经突破101万例! 累计死亡病例超过5.2万例… 反观澳洲疫情趋稳! 今天，维州新增49例确诊 新州和昆州也各增91例和39例 目前，全澳的累计确诊为5314 这两天，澳
说起“解冻食物”，最常见的解冻方法肯定是——用热水泡！
小健猜测，10个人中有9个人都试过这种方法，这9个人里有超过一半的人，认为这是一个解冻的好方法
解冻食物用热水泡看似无害，事实却并非如此，况且这个解冻方法也不是最佳的。
不知道大家有没有试过，用热水解冻完食物之后，肉会变得比刚买回来时软和塌。
在解冻食物的过程中，热水的高温会令到原本被抑制的微生物开始苏醒、繁殖。加之，食物冷冻的冰晶会将细胞壁刺破，损失食物的营养。所以，解冻食物用热水泡，蒸煮后的口感、营养也大不如从前。
那用冷水、温水来解冻呢？这是不可取的，因为食物中的微生物在5℃~60℃就会繁殖。用温水解冻完后，食物还得用高温来煮，才能避免细菌的滋生。同样，自然解冻也是置于空气中，温度随之发生改变，这样的解冻方式也不好。
【你的租客不交租？】别担心，澳纽帮您支招！
新冠疫情在全球不断升级，每一个国家、每一个城市和每一个个人，都受到了不同程度的影响。昨天，澳总理紧急讲话也刷爆了澳洲投资圈： 针对租房的澳人，政府也出台了相关政策，接下来的6个月里，如果租客疫情原因而无法支付房租， 房东无权将租客赶出去！ 澳纽
如果非得用水解冻的话，那么用水解冻最好的方法依次是：流水解冻＞冷水﹥温水﹥热水。虽然流水解冻相比之下好些，但是不建议大家用，毕竟浪费水！
单纯地想解冻一下从冰箱里拿出来的肉，万万没想到，用热水泡着泡着，营养就“跑”了。这样的情况确实让人觉得糟心，那有没有别的办法可以快速解冻、又可以避免营养流失呢？
解冻的方法各有利弊，想解冻得更快，可能就会失去食物的营养；反之，想保留食物的营养，解冻时间就会慢。下面有3种解冻办法，大家根据需求选用哦！
当出现急着做菜、赶时间的情况下，选用微波炉解冻是最快速的方法。但是，用微波炉解冻，很容易有这样的弊端：食物的表层变软了、解冻成功，而食物里面却还是未完全解冻好。这样一来，蛋白质、水分都尽失，食物的口感、营养随之受到破坏。
选用这个方法的朋友，切记要调节好微波炉的温度，这一点是关键。解冻肉类时，先选用最低档加热2分钟，再逐步增加温度，看看肉的解冻情况再决定加热的时间，避免一次性就调节加热10分钟。
在清水中滴入几滴白醋，再将要解冻的肉放进去就可以了。用这个方法解冻，白醋的酸性能改变肉中含有的纤维成分，使其在6分钟左右的时间就能解冻好。
但是，用醋解冻肉会影响口感，使肉看起来发白，且肉质松散。
冷藏解冻能够减少营养的损失，但是耗费的时间比较长。如果是有计划好隔天要做的饭菜，就可以选用这个方法。
冷藏解冻，从冷冻层放到保温层，即在1℃~8℃的温度下解冻，既能避免微生物的大量繁殖，又能保留肉的口感及营养。
这一个方法不仅能解冻，还能杀菌。将食物放到盐水中浸泡1~2个小时解冻即可，这样可以避免滋生细菌，而且盐水能加速融化食物表面的冰。
用流水解冻时，解冻的温度不要超过30℃，减少营养的损失；除了冷藏解冻这个方法，用其他方法解冻完的食物，最好是立即烹饪；解冻好的食物不要再重复冷藏或解冻，这会影响食物的口感。
审核：Peter Yu／统筹：Jimmy／编辑：Jimmy
维珍航空或要倒闭？联邦政府无意关照这个航空业巨头
冠状病毒已经使澳洲的商务旅行崩溃，澳大利亚的两大航空公司维珍航空和澳航已经削减了数千名员工。 但维珍航空如果维持现状，三个月后就会倒闭了？ 联邦政府此前已经向航空业提供了超过10亿澳币的支持， 而维珍航空呼吁提供更多帮助，金额约为14亿澳元。 政府
