就在前几天，整个悉尼经历了阴雨天的洗礼后，各种菌类蘑菇开始在新州各地悄悄的发芽。

那些看起来垂涎欲滴的蘑菇，看到就可以让人想起各种美味佳肴。不论是菌类菜色，还是当做配菜，蘑菇都是一种特别的存在。

看着想要摘回去让人大饱口福

这也引发了卫生局的警告，因为在这其中部分就包括了有毒蘑菇。

与大家之前理解的不太一样的是，大家一直以为颜色越是鲜艳的蘑菇就越是有毒性，只要避开颜色鲜艳的蘑菇就可以了。

实际上并不是！

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大家不仅需要像马里奥那样避开那些颜色鲜艳的蘑菇，还有那些看起来很正常的蘑菇。因为有时候它们才是最致命的！

这次的几场大雨，导致潜在的致命真菌比往年更早开始发芽，潮湿的天气给他们提供了很好的生长环境，所以非常可能你常去的公园，或者你家的院子里现在就有这种致命的蘑菇！

因此，近期卫生当局强烈呼吁大家

请勿随意采摘或食用蘑菇。

副首席卫生官表示，虽然商业上出售的可食用的蘑菇都是安全的。但不代表人们采摘的外观类似的野生蘑菇也是安全的，因为大部分致命的蘑菇可能看起来与可食用的蘑菇长得非常相似。

所以很多情况下，如果我们不了解可能根本无法区分哪种蘑菇是可以食用的！

这也意味着，当人们不经意间收集野生蘑菇时会发生中毒事件。

而众所周知，蘑菇一直是中华菜肴中的一种最常见的食材。据调查表示，88％的澳洲消费者都喜欢在炒菜中使用蘑菇作为配菜。这也代表着这种最日常的配菜也可能是大家最容易忽视的！

而自2014年以来，澳洲中毒信息中心接到过300多个涉嫌误食毒蘑菇的电话，到2018年为止已有8人因为毒蘑菇死亡。其中在这300个电话中，有201个是涉及5岁以下的儿童的，其中72个当即被送往医院。

每年在新州都会出现因为误食毒蘑菇而中毒住院的人，其中大部分受害者是居住在澳大利亚的中国人。

其中，两种有毒蘑菇最为常见，一种死亡帽真菌和黄斑蘑菇。

有没有觉得他们跟平时常见的蘑菇没什么区别，

感觉好像蘑菇都长这个样子呀！

然而，就是这两种看起来很普通的蘑菇，

实际上毒性也是很强的。

死亡帽的毒性究竟有多强呢？根据相关研究测试，大约只需要30毫克左右，也就是差不多一口，便可以导致一个成年人死亡。

加上而且通常它都生长在一些澳洲郊区和农村地区的落叶乔木附近，也会在橡树周围发现它们的身影。而在澳洲，橡树几乎随处可见，像是街边绿化带，公园，自家的庭院都会种那种高大的橡树，所以一定要多加注意，遛狗或者陪小孩玩时一定要注意。

此外，大多数误食有毒蘑菇的幼儿是在家里的花园里找到它们。很多五岁以下的孩子可能会很自然的倾向于将东西放入口中。

这些悉尼CBD随处可见的怪东西，居然都藏着这么多秘密……

大家每天走在悉尼的CBD，一定常常会看到这个城市里有很多稀奇古怪的艺术装置，或者看起来很有年头的雕塑，有的躲在角落，有的就在马路正中间！你有没有想过： 寸土寸金的悉尼CBD 为何不惜空出一大片土地来放这些 它们都是什么 又有着怎样的故事呢？ 今天小悉

如果您有蹒跚学步的孩子，请务必定期检查您的花园中是否有蘑菇出现，并及时将其处理掉来避免发生意外中毒。

死亡帽真菌，黄斑菇和其他平常无毒的蘑菇虽然长得很像，然而还是有些点可以帮助辨别的~

黄斑菇非常的常见，它与可食用的蘑菇类似， 会簇生在一起，并散发着浓重的化学味道，烹调后这种化学试剂的味道会变得更重。 

黄斑菇的帽子是白色的，随着菇的成熟会逐渐变成棕色，轻轻划开会发现里面会变黄。

而死亡帽稍有不同，它不同的生长周期形态也是不同的。菇帽为浅黄色、绿色或橄榄褐色，雨后颜色往往更淡。

而且当它趋近于成熟时，它的菌盖很大，一般直径可以达到5-15cm，呈圆形或半球状，但是慢慢随着时间变成扁平的形状。

湿润的时候表层会有粘稠的触感，表皮也会更容易脱落。菌杆上会有一层像小裙子一样的薄膜，一般在菌盖下1-1.5cm的地方，而且它的菌杆底部更加粗大。

死亡帽具有极高的毒性，占所有蘑菇中毒死亡人数的95％。食用蘑菇后中毒者应该马上寻求紧急医疗救治，而中毒严重者可能会出现立即死亡，或者可能会在严重的肝损伤后48小时内死亡。

在大部分情况下，越早治疗的效果越好。如果你怀疑或者不确定你或者孩子是否吃了有毒的蘑菇，请不要等待症状出现后再去治疗。

切记把食用采集保留食用的整个毒蘑菇的样本并且拍照做记录，这有助于维州中毒信息中心做检查，在某下时候可以由专家来鉴定蘑菇的品种。

如果您对某种真菌或蘑菇有疑问，请不要采摘或者食用。因为这些蘑菇不论是烹饪，蒸煮，去皮或晒干还是不会去除它自身的这种毒素。

小编再次提醒大家，在自己不能分辨的情况下，不要随意采摘野生的蘑菇，也不要随意食用。

为了大家的安全考虑还是去超市买新鲜好吃的蘑菇吃吧~