都说真正相爱的两个人

在一起的每一天都是「情人节」

但生活总是需要一点仪式感

今年的3.14，特别需要一点小美好

不再想要虚晃的烛光晚餐

只想飞入亚拉河谷的深处

和TA惬意地度过一天

创造一个属于彼此的小浪漫

“Levant”（黎凡特）源于法语

意指地中海东端那片古老的土地

也是酒庄主Elias Jreissati出生的地方

创立一家酒庄是Elias和妻子Colleen的梦想

于是他们耗费10年

找到到了亚拉河谷旁的Levantine Hill

不得不说，这就是现实版的

「爱她，就给她买下一片酒庄」

酒庄拥有四块特殊的葡萄园区

一块以妻子的 名字”Colleen”命名

另外三块则以三个女儿命名

不仅如此，甚至连成品的葡萄酒

也是用妻子和女儿们的名字命名的

澳洲最优秀、最知名的酿酒师之一

Paul Bridgeman加盟黎凡特山

无疑给酒庄的品质提供了保障

Paul对酿酒的过程特别严苛

会监督葡萄树所以枝条的修剪等

还坚持手工采摘以保证葡萄的完美成熟度

酿酒的全过程保持纯手工

对待每一颗葡萄，仿佛对待情人一般

是满满的爱意和耐心

老墨猜，这浓浓情意一定是

最好的酒精催化剂

不然怎么每一口都能品尝到

甜如蜜糖的香醇

亚拉河谷的酒庄都有Wine Tasting

黎凡特山当然也不例外

前来酒庄游玩之余

还能尝尽Levantine Hill的美酒

充满”情怀与爱意”酿造的葡萄酒

真的任谁都忍不住前来品尝

相信老墨，你们绝对会喜欢

黎凡特山用上等的法国橡木桶

只要细细地品、细细地抿

就不难发现木质独有的香气～

前不久，墨妮卡就有幸受邀

来到Levantine Hill品尝美酒

在品酒师的推荐和介绍下

老墨都有点忍不住想剁手啦～

最爱的必须是带有气泡、微甜的

Sparkling Wine

酒虽不醉人

但大家都沉醉在酒庄散发的浪漫中～

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美酒一定要配佳肴

酒庄提供全天的fine dining餐食

墨妮卡当天也有幸品尝到了

酒庄为食客们精心搭配的限定美食

值得一提的是

Levantine Hill聘请的厨师也是顶级的

澳大利亚荣获2颗厨师帽子的Teage Ezard

因此在这里用餐

不仅能欣赏到绝美的河谷风景

更能品尝到顶级的厨师手艺

一份看着像馄炖的前菜

却是和中国味完全不一样的味道

加入了精炼的泽西黄油

即使是”中国胃”，也会爱上的酸面团

另一份前菜则是腌制海王鱼

加入了手指香檬和蜂蜜

酸酸甜甜的非常开胃

不得不再夸一夸这一道菜的摆盘

简直就是朋友圈集赞精灵啊

看着就让人垂延三尺

主菜则是精心烤制的羊颈排

绝对是肉食墨妮卡的最爱

调料里还添加了我们熟悉的孜然

入口的一瞬间，中西味道完美交汇到一起

牢牢地拴住了老墨的”中国胃”

接下来就到了上甜品的时候啦！

清爽、亲切的雪糕造型

瞬间拉升了老墨的好感度

搭配芝麻薄饼和特酿蜂蜜

完美平衡了甜度和酸度

不喜欢吃甜的朋友也绝对会爱上

对了，酒庄还贴心提供巡游河谷套餐

直升机高空带你享尽美景

20分钟的奢华私人直升机空中体验

墨尔本CBD往返接送

给你不一样的浪漫约会体验

酒庄的停机坪也是一个隐藏打卡地

无论你当天穿什么风格的衣服

都特别好出片，可淑女可休闲

最后，老墨还是要跟大家强调一下

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希望大家都能和TA

度过一个美满的白色情人节～