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「游外探店」 Chocolate @ No. 5 | 甜蜜如你 至真至纯

Last updated on 十一月 25, 2019

提起“NO.5”,你会联想到什么?香奈儿的经典香氛?但若要问阿德莱德本地人,大约异口同声而出的,是一间坐落在德国村汉多夫(Hahndorf)主街尽头的顶级手工艺术巧克力与华夫饼咖啡店Chocolate@No.5!顺着系在古木上那温馨明亮的橙色丝带与飘旗招牌,步入这座有着150年悠久历史的德式砖木屋,仿佛坠入了巧克力的海洋——浓郁的巧克力香气,各式精致巧克力,松软细腻的华夫饼,回味无穷的冷/热朱古力饮品与花式咖啡……在假日的午后,手捧一杯香浓的热朱古力坐在汉多夫的街头,欣赏金秋的斑斓色彩,正如同巧克力5号的标语“尽情享受被巧克力宠溺的时光”!

巧克力的“爱丽丝仙境”

每年的复活节,绝对是巧克力艺术大师们展露才华的角力场,翻出切合主题却又不落俗套的花样,令人爱不释“口”。虽说复活节彩蛋、复活节兔子等是复活节巧克力的常青题材,但在巧克力5号,你却可以看到有如爱丽丝仙境里的奇妙设计。每年,店家推出的几款爆红复活节限量版巧克力,都吸引并挑战着巧克力爱好者挑剔的味蕾与视觉审美。这背后,是巧克力制作师莎莉娜(SARINA)源源不断的可爱创意,比如,今年的新推款就是辛苦孵化着一窝复活节彩蛋的母鸡。

复活节彩蛋的惊喜

店里的产品有多畅销呢?根据小编以往奋力苦战的经验,往往节前的一个月,就有络绎不绝的客人排队预定莎莉娜层出不穷的俏皮“鬼点子”;而到了复活节当周,店内的限量版巧克力更是刚一上架就被销售一空。为了一扫去年错过的遗憾,今年小编更是提早几周就订好了一窝待孵化的“复活节彩蛋“。

复活节系列巧克力

巧克力5号,在让你享受口感丝滑的甜蜜时刻的同时,也让你永远对她们的创意充满了未知的惊喜与期待!若要问莎莉娜这些新奇的构想采风自哪里?哈哈,你肯定想不到,其中就有来自五岁孩童顾客的童言无忌。“是先有鸡,还是先有蛋呢?” 莎莉娜将这个世纪难题融入了一颗俏皮的复活节蛋中,鸡与蛋合二为一!对莎莉娜而言,那些来自真心喜爱巧克力5号的顾客留言,让她们与所有步入这家咖啡店的人们都拥有了一个与众不同的复活节!
 

巧克力的简单主义

拈起一块Chocolate@No.5巧克力细细品味,巧克力与点缀其中的水果立马在舌尖坠入了“热恋”——慢慢融化的巧克力丝滑香醇,馥郁的果味紧随其后,简单又不失层次丰富的滋味在顷刻间便使人心醉。莎莉娜将其对巧克力的热爱与热情,以及对所生活的地区的喜爱,融入了每一个成品中,坚持对高品质的追求,强调“在简单中品味出至真至纯,让‘风味’成为品牌的代言人”,自2000年至今,Chocolate@No.5早已荣誉满墙,成功俘获了大批挑剔的美食家。

店铺内满墙的奖项荣誉

“比起有时让人难以抉择的华丽外观,我们更希望自己的巧克力能令人品味出如家般的温馨,只需轻轻一口,即可让所有食材的自然风味一一呈现。”莎莉娜她们希望可以尽最大可能使用本地优质食材,让每一位客人都感受到“本地化”的魅力。例如,用来制作水果巧克力的草莓源自“邻居”贝伦伯格草莓园的一级草莓,无花果则来自以盛产优质水果闻名的河岸地区(Riverland)等。如此,方可让包括小编在内的所有食客,品味到花式巧克力中的“真滋味”,而不是人工香料与色素以及砂糖的堆砌。这种匠人精神,令小编为之叹服,在这个众人“期望更多、追求繁复”的时代,莎莉娜她们显然就是为生活做“减法”的人,只为你留住最真最纯的滋味,不必在繁复的选择里徘徊。

最畅销的巧克力产品

然而,坚守自己的信念,从来都不是件容易的事情。莎莉娜她们坦言,在店铺迎客之初,很多客人常习惯性质疑:“你们的巧克力价格并不便宜,与某某名牌想比如何?”一度令她们感到沮丧,难道只有同人尽皆知的大品牌比肩才算是好么?8年不到的时间,对品质与理念的坚持,Chocolate@No.5已成功让无数人转粉,甚至有客人不惜驱车数小时前来,更是圆了不少人(有特殊过敏体质)一个巧克力梦。保有一颗”赤子之心“,从生活中不断汲取灵感的莎莉娜,用自己的双手回馈着每一位客人的期待。


风味巧克力

你永远不知道人生的下一秒

若说莎莉娜是负责宠溺你,那么艾莉森(Alison)则负责温暖你。曾经是家庭主妇的艾莉森,有一天突然想重寻自己人生的价值与意义,于是热爱甜品的她盘下了这间当时毫不起眼的咖啡馆。而自从遇上了出售自制芝士蛋糕的莎莉娜,两位志同道合的合伙人便“一见如故”,开始了“甜蜜”的打拼。她们多次前往巧克力与华夫饼名国法国和比利时取经,艾莉森更开始潜心研究传统比利时华夫饼的制作工艺。而她的付出,收获了来自比利时的客人的赞誉:“环游了世界那么多地方,这是我们吃到的与比利时街头的味道最相似的华夫饼。”【注:风靡全球的华夫饼源自比利时】

让人爱不释“嘴”的华夫饼系列套餐

“家乡的味道”是最暖心的赞誉,吹散了所有在异国他乡的游客那思乡的愁绪。爽朗热情的艾莉森贴心地站在客人的角度考虑,用南澳本地的食材,经揉面发酵工序,手工制作出食客眼前那松软细腻的华夫饼。同时,艾莉森为了带给美食爱好者最完美的甜蜜体验,选用了阿德莱德本地由小批量精品咖啡烘焙商供应的高品质咖啡豆,一杯香浓的咖啡恰到好处地平衡了巧克力草莓华夫饼的甜蜜,让在店里的时光每一分每一秒都刚刚好,温馨而持久。

巧克力5号的魅力还远不止这些,艾莉森和莎莉娜的励志精神也续写着传奇,她们热枕的投入和对理念的坚守,赋予了自家巧克力最高的品质,给予世人味蕾难忘的美味!时值复活佳节,愿你像被宠爱的孩童,生活甜蜜无忧,更愿你不知人生下一秒的味道,永远充满期待与好奇来展望这个世界!

*图片获 Chocolate @ No. 5授权使用;本文中若有涉及产品、价格之资讯,仅供参考,请以官网或店内最新资讯为准,且商家拥有对上述涉及事项的最终解释权;转载文章请注明出自 “游外(UWAI)”。

撰写:Yvonne XIA

编辑:Christiana ZHU

 

Chocolate@No.5

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