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左手啤酒,右手烧烤,一秒变身OZ | Adelaide Beer & BBQ Festival 2018

Last updated on 十一月 29, 2019

澳大利亚的户外享乐围绕着阳光、海滩、草地与山林;而“民以食为天”,贯穿其中的是一个自原住民丛林时代即流传下来的经典——澳式烧烤(OZ BBQ),从居家、到聚会,甚至是国宴,都离不开BBQ;在加上 BBQ 的最佳拍档——澳洲本土精酿啤酒,澳洲人的饮食灵魂就升华了!

澳式烧烤的最大妙处,在于享用美食不受时间、场所、食材与烹饪者的限制,是一种大众化的娱乐性美食,但这并不代表,澳式烧烤就没有讲究与烹饪技巧与水准了。不信你去任何一家户外用品店转一圈,光是烧烤炉的种类与功能就能看得人眼花缭乱;而澳式烧烤的食材选择、酱料与配菜制作,以及烧烤的火候、时长与手法等,更是大有学问【注:关于澳式烧烤,等小编有空了另做一篇文细数一下】,不然可就没有电视真人秀《澳式烧烤英雄》(Aussie Barbecue Heroes)啥事了。

澳洲饮食文化最大的特性是包容与发扬,当年的库克船长从欧洲带来了啤酒,如今,澳洲成为了啤酒爱好者的天堂。且不说形形色色的酒馆与酒吧基本上是澳洲男人的第二个家;澳洲人对啤酒,特别是本土精酿啤酒的热衷,那绝对是舍我其谁!据早年的资料,澳洲酒精饮料市场中,啤酒打败葡萄酒与烈酒,占了消费比重的48%,其中“力量型”的高强度啤酒(酒精度数在4.8%左右)又占了啤酒消费总量的70.6%,另外,在“2016年全澳精酿啤酒调研”中,澳大利亚更为位列第一,澳洲人“力挺自家”的直率个性可见一斑。【注:啤酒篇回头就交给公司里的澳洲男同事给大家解说了】

所以,如果没有了左手啤酒,右手烧烤的美食开启模式,便不算真正融入了澳洲生活。但对于游客而言,短期旅行买个烧烤炉体验一下不现实,带着食材去公园烧烤又缺了一点逼格。而如今,机会就在眼前,有史以来最大规模的啤酒&烧烤美食节(Adelaide Beer & BBQ Festival 2018, ABBF)再度重磅回归阿德莱德,纵情三日(7月6日至8日),不仅可让你无需弄得灰头土脸,即可秒变真正的澳洲人,体验大块吃肉、大口吹瓶的澳式旷野豪迈风情!

整整三日的时间,四个不同啤酒&烧烤主题活动时段,将会让阿德莱德展览场(Adelaide Showground)历史悠久的乳制品展览馆(Dairy Pavillion)与周围摇身一变成为探索与享受精酿啤酒、果酒,烧烤美食与热情现场音乐的完美派对空间:

  • 60家南澳、全澳乃至国际知名啤酒与果酒生产商齐聚一个屋檐下,更有屡获殊荣、全球最潮的苏格兰精酿啤酒公司“啤酒狗”(Brewdog)的酿酒掌门人Franz Horak亲自操刀,与澳大利亚本土一些最好的啤酒厂合作,想想都醉了!【南澳人引以为傲的,澳洲最大的家族经营啤酒品牌Coopers Brewery与小编最喜欢的果酒品牌Sidewood Wines & Ciders,要不要尝试一下?】

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  • 位于阿德莱德市区的Africola餐厅以南非风味烧烤出名,其掌勺人Duncan Welgemoed在南澳算得上是家喻户晓的名厨, 本次他将率领南澳最佳的餐厅与主厨们,并携手来自澳洲其他地区乃至国际的有名烧烤行家,共同掀起一场烧烤美食风暴。

  • 美酒美食都有了,自然少不了能够让人律动狂欢起来的音乐。本次节日的两个舞台,不仅有从悉尼前来助兴的摇滚乐队The Preatures外,还有专辑热卖的 Holy Holy乐队(右)【他家的《当暴风雨将来临时》(When The Storms Would Come)光是听前奏就让人心情彭拜】等登台一展风采。

  • 所有的美酒美食节,比赛、评奖以及涨姿势的大师班,示范课等都是深深的套路,然而,依然会让人心动:阿德莱德皇家啤酒&果酒大奖(Royal Adelaide Beer & Cider Awards)将拉开节日的序幕,而周六的大师班,充满传奇的烟熏烧烤大赛(Up In Smoke BBQ Comp),热狗大胃王比赛(Hot Dog Eating Contest)等充满乐趣与未知的活动,不掺和上一脚,可就太可惜了。

周五 7月6日
“点亮啤酒不夜城|Bright Lights, Beer City”
晚上6点至午夜12点

乐队助兴,美酒端上,美食在手,

一睹皇家阿德莱德啤酒&果酒颁奖典礼的盛况,

看今年花落谁家?

票价:$45澳元 + $2.83澳元预订费 & 消费税


周六 7月7日
“啤酒怪才的奇幻历险|Beer Geek: A Hop Odyssey”
上午11点至下午5点

朋友圈晒吃喝,已经 OUT 了?

如果想要追求啤酒与烧烤的终极奥秘,

让小伙伴们崇拜你侃侃而谈的丰富知识面,

那快来听酿酒商和行业领袖共同探讨啤酒的未来、风格与艺术酒标,

参加大师班,与名厨面对面交流……

票价:$40澳元 + $2.63澳元预订费 & 消费税

周六 7月7日
“流行之巅|Top Of The Hops”
晚上6点至午夜12点

缺少了烟雾缭绕的烧烤,节日怎算完整?

让律动的现场音乐响彻天际,

一睹烧烤大比拼的精彩!

票价:$45澳元 + $2.83澳元预订费 & 消费税

周日 7月8日
“杯酒解宿醉|Hair of the Dog”
上午11点至下午6点(欢迎家庭)

解宿醉的最好方法?再来一杯!

各大比拼轮番上场,最惹人注目的是热狗大胃王;

若你不小心错过了周六涨姿势的机会,今天依然有机会补课;

当然,还有烧烤比赛的大奖新鲜出炉。

票价:$30澳元 + $2.24澳元预订费 & 消费税

大快朵颐终极版|The Ultimate Pig Out

如果小猪佩奇在的话,相信她应该不会错过这个可以吃吃喝喝,社交娱乐的都市场合!

票价:$80澳元 + $4.17澳元预订费 & 消费税,含所有场次的入场费,数量有限

**所有活动提前订票请点击此处

出行小贴士

  • 本次节日期间,会场内施行“无现金交易”的结算方式来确保安全性、快捷性与便利性,访客需要携带有PayWave功能的信用卡,借记卡,苹果或安卓手机。

  • 节日设置票价的目的是为了确保会场内的人数处于安全许可范围内,营造友好的氛围,票价含了部分酒水与食物试食,场内购买食物&酒水的大致价格参考:
    120ml 任一啤酒或果酒 $2.5澳元起
    360ml 任一啤酒或果酒 $7.5澳元起
    食物:$5澳元至$20澳元起

  • 10岁以下儿童由一名家长或监护人陪同,可免费入场;10岁及以上至18岁以下青少年半价;仅限周日,其他活动参加者需年满18周岁以上。

  • 阿德莱德展览场自带收费停车场(半小时以内免费,半小时至2小时$4澳元,2小时以上$10澳元),周围也有不少免费的离街停车位,但如果驾车出行,请提早规划;或,

  • 可以将车停在阿德莱德市区,例如悠泊停车场(Upark),再搭乘威廉国王大街上前往格雷尔海滩方向的有轨电车(车程约12-15分钟,电车出了市区南大街即需收费,请记得购票打卡)在 Stop 2 或 Stop 3 Goodwood Rd 站下车,步行约5分钟即可至阿德莱德展览场;或,

  • 搭乘的士(车程从市区出发约5-10分钟),又或是租单车骑行(OFO小黄车软件 或 Bike SA一日内免费单车,点击查看租单车地点,记得澳洲是左行,骑车必须带头盔)。

撰文/编辑:Christiana ZHU

*图片选自 Adelaide Beer & BBQ Festival 2018 官网与谷歌(如涉及版权,请联络 UWAI 协商解决),本文中若有涉及产品、价格之资讯,仅供参考,请以官网最新资讯为准,且商家(或活动主办方)拥有对上述涉及事项的最终解释权;转载文章请注明出自“游外(UWAI)”。

 

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