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含罂粟籽的食品真能安全食用吗?

能够!但需慎重,勿过量食用!

食品行业将罂粟籽作为调味辅料在澳大利亚是合法且安全的,常被用于烹饪制作蛋糕、贝果、法棍、咖喱等。

罂粟籽约有 70-100 种,但仅有少数来源自用于提炼制鸦片(含可待因和吗啡)的罂粟植株。

食用罂粟籽中的吗啡含量甚微,但鉴于地理、收货时间、罂粟花种类与生产过程中处理不当等诸多因素的影响,罂粟籽有可能会被植株或果实中的乳白色汁液“污染”,从而有了新闻里报道的那些“因食用罂粟籽产品而导致药检成阳性”的事件。

同时,有研究报告指出一名 70 公斤重的成年人每日生食罂粟籽的量应小于 7 餐匙;且罂粟籽茶不建议饮用。另外,有小部分人群会对罂粟籽过敏,但并不常见。

当然,食用含罂粟籽的食品虽不会让人染上毒瘾,却仍有可能会造成药检阳性反应。一般而言,摄入后的 48 小时内均可检测到。

所以,若知道自己的工作需要药检,那也没必要硬去触雷不是?

 

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游外编辑部综合整理

参考依据来源:

www.livestrong.com/article/457698-are-poppy-seeds-safe-for-my-child/

www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1503/poppy-seed

www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/poppy-seed

nutritionfacts.org/2014/09/11/overdosing-on-poppy-seeds/

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