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在索菲特 Playford 酒店享受独具匠心的假日和宾至如归的感觉

Last updated on 十一月 29, 2019

以装饰艺术为特色的五星级 Playford 酒店,展开它金色的双臂,开始迎接本地游客的到来。包含晚餐、住宿和早餐的豪华套餐可为客人提供多种选择,是本地客人体验浪漫渡假的完美之地。

红酒美食艺匠套餐 (Artisan Food and Wine Package) 即是其中一种选择。在 Playford 酒店金碧辉煌的餐厅,顾客可一边细品美酒,一边享受丰盛的晚餐:共有 7 道精选美食。另外,顾客可在舒适奢华的 Playford 客房停留住宿一晚,而第二天还有菜式丰富的免费 2 人自助餐。

匠心之名来自该套餐的 7 套美味,当然这一称呼是当之无愧的。凯文·马尔泰尔是 Playford 酒店首席大厨,每个季度都会亲手打造一份精选菜单,其中每份美食,皆选用本地当季最佳食材,同时配之以本地和国际精品葡萄酒。

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目前 ,这份当季菜单可谓澳大利亚特色美食之旅:澳洲袋鼠开胃菜,澳洲坚果奶油和藜麦制成的爆米花,配上香槟酒,即可慢慢享用芥末香蟹,接着是对虾与牛油果,与之搭配的诱人 Vermentino 葡萄酒,正是自本地的麦克拉伦山谷。

以上只是盛宴的前奏,下面让我们来一杯 Old Vine Grenache 红酒,同样属于麦克拉伦山谷出品,这次的佳肴则是美味的多汁腩肉;清爽的澳洲指橘雪糕接之而来,放松味蕾,让我们等待下一道美食。接着登场是本店最受欢迎的美味:海草澳洲尖吻鲈配本地 Tasmanian 酒商的 Sauv Blanc 葡萄酒,与之相较而稍胜一筹的只有下面的主菜了。

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晚餐的主角是自著名品牌 Thousand Guineas 的 MSA 牛柳,在厨师马尔泰尔的精湛手艺之下,这款美味可谓完美无缺。当然,同样美好的还有来自阿德莱德山的 Cabernet Franc 葡萄酒。

戏剧性元素通常出现在故事的结尾。晚餐最后一道美食,通常只能在电视美食大赛的终极挑战环境才会看到。享用血橙雪糕之后,清爽的味蕾再次蠢蠢欲动,谢幕甜点登场:硕大的玻璃杯,盛放着满满半杯榛果和面包屑,玻璃杯上覆盖着的是巧克力制成的小碟子。在享用甜点之前,马尔泰尔亲自讲述这款美食的妙处,然后将热巧克力倒在小碟上,巧克力碟子受热融化,向内坍塌,下面半杯的美味便镀上了一层丰厚甜美的巧克力汁。

一道接一道令人叹为观止的美味晚餐之后,客人可回房间休息,也可以前往酒店底下游泳池或 spa 水疗处放松。 Playford 酒店客房提供五星级酒店应有的设备,同时还有奢华的枕头菜单、瀑布式淋浴等其他顶级豪华设施。

房间可通往一处安静的庭院,院内有灯光喷泉,顾客可在这里体验大自然的宁静。庭院对所有客房客房,而需要安心睡眠时,只要拉上厚实的窗帘,即可将不必要的声光挡在室外。

第二天早上到来时,客人可再次前往餐厅,享用种类丰富的自助早餐。自助餐提供各种配菜,可满足不同口味,其中有必不可少的培根,新鲜出炉各式油炸美味,可口的水果,移动的咖啡餐车,新鲜果汁和杯装酸奶等等。

虽然北台地 Playford 酒店位于阿德莱德城中,但一次浪漫的美食住宿体验,可令人感受到远离繁华 CBD 商业区的宁静和愉快。对于情人节渡假,这里是完美体验的必然选择。

theplayford.com.au

作者为 Playford Hotel MGallery by Sofitel 的顾客

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