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阿德莱德(Adelaide)春节指南

Last updated on 十一月 29, 2019

中国新年也称作春节,这是一个众多华裔澳大利亚人一起庆祝的节日。很多华裔家庭不过圣诞节,因为传统上他们不信仰基督教。所以春节才是这些家庭一起庆祝、互送礼物和举行仪式的日子。

在世界各地的唐人街,很多传统都坚持为这些华裔移民提供一些家乡的感觉。这些传统包括宴席、舞狮和出售节日的装饰品。今年的活动从1月28日星期六开始,与所有人一起分享这种文化体验。

阴历新年从1月28日开始。通常情况下,家庭成员会在大年三十晚上聚在一起吃一顿由一桌充满寓意的菜组成的宴席。特别长的面条象征着长寿,春卷(由于在春节期间特别受欢迎而得名)因为形状像象征着财富的金条而特别受人喜爱。圆形的金色水果(柑橘、桔子和柚子)也会因为象征着幸运和繁荣而被当做礼物或者食物。

你可以在家里和朋友或家人举办一次晚餐派对,或者在整个新年期间去餐厅定一桌宴席。整个庆祝活动会持续15天,所以即便你没有订到某一次宴席也还有很多机会。

这里我们挑选了一些最受欢迎的中餐馆以及他们所提供宴席的一些具体细节:

潮州酒楼(T-Chow)提供两种宴席,一种高档的(固定价格,能满足10人)包括清蒸全鱼、鲍鱼、葱姜龙虾伊面等。人数少一点的宴席包括生菜包、潮州卤水鸭和椒盐鱿鱼。在这里查看全部菜单

如果希望在宴席中增加一些佐料,那么在1月27、28或者29日晚去那里就餐可以同时欣赏舞狮表演。

百乐(Park Lok)提供类似的小桌或者大桌的菜单,但是人数是六到八人(不需要10个人)。其中包括葱姜焗龙虾、海鲜煲、炖猪蹄、特别炒饭和鲍鱼冬菇蔬菜。在这里查看全部菜单

彩满楼(House of Chow)距离唐人街有点远,这家餐厅在春节期间都可以提供宴席。蒜香莫顿湾龙虾尾、铁板蒙古牛肉和椒盐澳洲肺鱼为较高一档的宴席,价格为$53一位;牛肉西兰花、糖醋里脊和芝麻土司便宜些,价格为$45。

其它餐馆比如顶好(Ding Hao)、水井坊(Red Chilli)、彩满楼(House of Chow)、稻香海鲜酒家(Star House)、东海海鲜酒家(Kingdom Chinese)和Dragon Court海鲜酒家也都供应一年一度的宴席,但是他们没有在网上列出菜单。因为桌子会很快订满所以请打电话提前预订座位。

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图片:阿德莱德唐人街上的“脸书”,摄影:Phong Hoàng

2月4日南澳大利亚的阿德莱德唐人街会在Moonta和Gouger streets举办年度阴历新年联欢会。联欢会上会表演传统的舞狮、由南澳咏春武术联盟表演的武术和沿街售卖的各式食品饮料。这场街道联欢会是体验中国春节气氛很好的方式,既不用精心准备一次盛宴也不用在家辛苦做饭。

在节日期间,中国人会依照传统与亲戚朋友在一起。尽管节日会持续15天,很多人还是会选择在第8天就回去工作,因为8是一个幸运数字。所以从2月4日起你就能看到唐人街上很多店铺已经重新营业了。

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