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百年不熄的炉火点燃芭萝莎谷的热情款待 | 1918 BISTRO & GRILL

Last updated on 十一月 29, 2019

在旅行的过程中,我们偶尔会被习惯性思维束缚而与美好的食物失之交臂!当路过街边一栋看似古朴的民舍,你恐怕不太会将它同精致的西餐与醇酒联想到一处;然而,惊喜往往就隐藏在那不经意地一撇中。

位于南澳州芭萝莎谷中心镇塔伦达主街上的1918酒吧&烧烤餐厅(1918 Bistro & Grill),就坐落在这样一幢历经百年岁月洗礼的民舍中。四季如春的前庭花园会让人不由得驻足,而门口的凉亭招牌,让人联想到旧日的时光,开始对这座餐厅充满了好奇。

步入门厅,百年的岁月气息扑面而来,木制家具,餐盘瓷器,镂空垂拱门,维多利亚时代风格的内饰随处可见,燃烧的熊熊壁炉火,更为室内增添了温暖与家居式的温馨,让你可以瞬间放松下来,期待美酒美食的热情款待:无论是搭配着奶酪/烟熏肉拼盘品评美酒,叫一份甜点配上香浓的咖啡,又或是品尝正式的三道式西餐……总有一款探寻美食的方式适合你!

长期以来,芭萝莎人享受着迷人的风景、丰盛的食物与热情友好的氛围,一向对本地出产的新鲜果蔬、农副产品与美酒充满了自豪!而如今,身为食客的你我,将有机会用自己的双眼与味蕾感受芭萝莎人的美食生活。

作为芭萝莎谷正宗风味的代表性餐厅之一,1918酒吧&烧烤餐厅选用最新鲜的季节性的食材,打造出彰显四时风味的佳肴;而打开酒单,芭萝莎谷葡萄酒产区最有名的家族经营精品酒庄的年份葡萄酒赫然在列。而如果想要一次性体验芭萝莎谷的经典,让味蕾先于双脚来一场奢华的旅行,推荐你花一点时间来沉浸到:

1918百年纪念品味体验 | 1918 Centennial Taste Experience

精华三元素:新鲜、季节性、本地特产

主厨James Lawrie为你带来一场彰显了芭萝莎谷与季节精华的独特盛宴,

并将精华三元素运用到了每一个细节,不信,你看!

家禽来自芭萝莎谷自由放养的农场,

它们享受的阳光雨露、清新空气与千顷草场,可比生活在雾霾都市的人们幸福多了!

鸡蛋来自毗邻的嘉利谷,嘉利谷的放养鸡蛋在整个南澳州赫赫有名。

猪肉、黄油与奶油来自林道(Lyndoch)与凯尼顿(Keyneton)——芭萝莎谷有名的农副产品区。

献上优质嫩牛肉的安格斯黑牛,则是吃着100%新鲜嫩草茁壮成长的。

绝大部分的海鲜来自南澳州著名的“海鲜之湾”,——斯宾塞湾,大头虾尤为出名。

最后,新鲜的果蔬来自当地种植者的菜园——

餐厅的花园,乃至塔伦达路德教会学校的孩子们都为你的餐盘贡献了一份辛劳!
 

如此,算得上是将整个芭萝莎谷乃至南澳州的最美风味都吃下了肚,而价格相较于那些“高大上”,动辄一人数百元的西餐厅,可算得上是很公道了:

五道式西餐套餐仅需 $80澳元/位;

含餐厅精选佐餐芭萝莎谷葡萄美酒 $120澳元/位;

升级品评沙普酒庄1918年的“百岁”帕拉(PARA)年份波特酒 $180澳元/位。

点睛:沙普酒庄(Seppeltsfield)是全球极少数自1878年以来,出品百年单一年份波特酒的芭萝莎谷历史名庄,100年岁月陈酿的美酒,可不是经常有机会能够品到的!】

餐厅开放时间:

午餐 一周7天 | 中午12点至下午2点半

晚餐 一周7天 | 晚上6点至9点

圣诞节不营业

*预约请致电08 8563 0405 或 登录官网
 

最正宗的芭萝莎谷美酒美食体验就在1918酒吧&烧烤餐厅!

编辑:Christiana ZHU

*图片选自南澳旅游局媒体库,1918 BISTRO & GRILL官网与谷歌(如涉及版权,请联络 UWAI 协商解决),本文中若有涉及产品、价格之资讯,仅供参考,请以官网最新资讯为准,且商家(或活动主办方)拥有对上述涉及事项的最终解释权;转载文章请注明出自“游外(UWAI)”。

 

1918 BISTRO & GRILL

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