随着生活成本的飙升以及咖啡馆咖啡价格的惊人上涨，许多澳大利亚人希望通过在家制作更多咖啡来降低日常咖啡因摄入的成本。
现在一些咖啡馆的大杯咖啡收费在 5 澳元到 6 澳元之间，在您的每周预算中降低这一成本具有明显的经济利益。无需离开舒适的厨房（可能在当地甚至当天营业之前）就可以自己冲泡茶，这也很方便，而且由于您不会发送任何外卖杯，因此对环境也有好处填埋场。
当然，要开始您的家庭咖啡师之旅，您需要一台性能出色的咖啡机，它既能满足您的技能水平，又能满足您愿意在咖啡制作过程中投入的时间和精力。但是，一旦您投资了一台机器，在家制作咖啡真的能为您节省多少呢？
以下是决定是否放弃咖啡馆 习惯并转而在家冲泡咖啡时要考虑的关键因素的细分。
1. 花在你口袋里的钱
鉴于咖啡馆 的一杯咖啡的 价格从 4 澳元左右到 6 澳元或更多（取决于您购买的尺寸、购买地点和您喜欢的牛奶），您每年可能花费大约 1500 澳元如果您每天喝一杯咖啡，甚至更多。
如果您有时偷偷多冲一两杯咖啡，或者如果您家里还有其他人也在购买咖啡馆 咖啡，那么您预算中的金额会进一步增加 。
那么，你最好还是把这笔钱投资在你自己的咖啡机上吗？让我们来看看这些数字。
机器成本
在 CHOICE，我们审查了范围广泛的咖啡机——自动、半自动、手动和豆荚——它们的价格从 79 澳元到 4599 澳元不等。
豆荚咖啡机或胶囊咖啡机通常比手动或半自动浓缩咖啡机便宜（您可以花不到 100 澳元购买基本的豆荚咖啡机，或者花 1000 澳元购买优质品牌咖啡机）。
但我们的专业味觉测试员一致认为，如果您对口味很挑剔，手动或半自动意式浓缩咖啡机几乎总能为您提供最佳、咖啡师般的效果。这是因为它们让您可以更好地控制冲泡过程，包括研磨、剂量、压实、提取和蒸煮，以帮助您尽可能地获得咖啡馆品质的咖啡。
研磨机的成本
一些咖啡机有内置研磨机，而其他咖啡机则需要您购买单独的研磨机，这将产生额外费用。毛刺研磨机的起价约为 100 澳元。它们比刀片式研磨机更贵，但 CHOICE 测试表明它们物有所值，因为它们能产生均匀的研磨效果和卓越的风味。
咖啡的成本：咖啡豆与豆荚
如果你有豆荚机或胶囊机，你还需要考虑豆荚和胶囊的成本，如果你有手动、半自动或自动机器，则需要考虑咖啡豆的成本。这是您的现金支出差异很大的地方。
虽然你可以从超市以每公斤 12 澳元左右的价格买到一袋咖啡豆，但咖啡爱好者会争辩说，最好的结果将来自小型烘焙商的专业咖啡豆，每公斤可能要花费 40-50 澳元或更多。
根据研磨的大小，一公斤咖啡豆应该可以冲煮 120 到 140 次单冲咖啡或 60 到 70 次双冲（基于单冲 8 克，双冲 16 克）。
算一算：煮咖啡与买咖啡
我们在购买手动浓缩咖啡机的基础上比较了一年的咖啡成本，因为它们提供了最像咖啡师的效果。 请记住，您的个人偏好（设备、咖啡品牌、牛奶类型和用量）会改变成本——这仅供参考。我们的分析基于一个家庭，该家庭每天从咖啡馆购买两杯大杯咖啡 ，每杯咖啡的成本为 4.80 澳元。
2.环境成本
除非你每次去咖啡馆都挑剔地使用 BYO 杯子，否则你就是在为澳大利亚人每年送往垃圾填埋场的 10 亿个外卖咖啡杯做贡献。每个杯子都需要数千年才能分解。
当然，在家煮咖啡意味着您更有可能使用马克杯或可重复使用的杯子。如果您每天都使用它，那么您每年至少可以从垃圾填埋场中节省 365 个外卖杯。你甚至可以在你的堆肥中使用地面（只需先将其与有机花园垃圾混合，因为它本身太酸）。
3.方便
有人可能会说，外带咖啡是最大的便利：您不必花时间购买咖啡豆、在家研磨、磨练技能或清洁机器。面带微笑的咖啡师很乐意为您完成这一切。
咖啡馆咖啡的另一个优点 是与朋友或同事分享您的咖啡体验的社交因素。即使是早上散步去捡起你的 flat White 的仪式也常常是你一天的亮点。
其他人会争辩说，步行到厨房煮咖啡要方便得多——您甚至不必穿上合适的衣服或离开家！如果您是早起者，您可能需要在当地餐厅开门前补充咖啡因。而且，如果您在家工作，可以很容易地躲到隔壁房间，在视频聊天或打电话之间喝杯茶。
4.你的技能水平
当然，“家庭与咖啡馆”的比较在很大程度上取决于您学习如何制作与购买的咖啡相媲美的咖啡。 为此，CHOICE 咖啡机专家阿德里安·利尼 说：“如果您正在购买手动或半自动浓缩咖啡机，学习如何正确使用它会对您的咖啡风味产生重大影响。”
在半自动或手动咖啡机上制作完美的咖啡涉及很多因素。有机器本身，你使用的咖啡豆的质量，调整研磨度，正确地压实咖啡，打发牛奶和完美倒出。值得庆幸的是，网上有很多很棒的咖啡教程可供学习。
5. 能够按照自己喜欢的方式制作咖啡
在家制作自己的咖啡意味着您不受当地咖啡馆出售的咖啡品牌的束缚，您可以尝试多种不同的混合咖啡来找到您真正喜欢的咖啡，并可能在此过程中支持一些当地的烘焙商。
当您最喜欢的咖啡师不在名单上并且其他人制作劣质咖啡时，您也可以避免这种尴尬的情况（那是四五澳元的损失！）
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