2016年2月20日作者：DEREK CROZIER

First Things First 咖啡掌握了速度，并提供高品质产品。

当我堵在路上时，我内心挣扎着要不要停下喝一杯咖啡。我不想找个停车位再下车，在一个疲惫的早晨，光是让自己上车就已经花光我全部精力。我也不想加入排成长龙的队伍，等一杯因为便捷而牺牲水准的咖啡。对于我及其他好奇的沿途司机来说，幸运的是，我意外发现了 First Things First 咖啡——主北路 (Main North Road) 上一家免下车精品咖啡店。店门口有排队队伍，但我注意到队伍移动得非常快。不出2分钟，我就已经带着一杯好咖啡回到路上，准备好迎接这一天。咖啡制作应该只需 1 分钟左右（假设为你制作的人是经验丰富的咖啡师，而且你前面没有人点 24 份大杯拿铁）。用 30 秒钟倒冷牛奶和磨咖啡豆；30 秒加热牛奶，浓缩咖啡也在同时从咖啡机里流出。First Things First 咖啡掌握了这样的速度，并提供高品质产品。这种体验让我想回去拜访咖啡店老板，了解更多情况。

2013年，Aaron Box、James Carrigg 和 Hana Goltz 放弃了自己的工作，成为你今天看到的 First  ings First 里的辛勤店员。当我说辛勤店员的时候，我不仅仅指他们是站在浓缩咖啡机背后的咖啡师；他们也是整家咖啡店的创始人。First Things First 的理念是把墨尔本咖啡店的味道带到阿德莱德。他们使用墨尔本 Code Black Co ffee Roasters 的咖啡豆，用四头的 La Marzocco Linea 浓缩咖啡机制作浓缩咖啡。在为经过的每辆车提供咖啡时，Box 和 Carrigg 总是开朗、快乐、精力充沛。我注意到有一位当地人来到店里，送给他们一些新鲜果蔬表示感谢，很显然，他们与顾客间有着真诚的关系。我确信他们能在不久的将来开设更多分店，但要事第一，他们眼下只会专注于这一家店。First Things First 咖啡地址： 371-373 Main North Road