前几天，

墨妮卡发现刚来墨尔本不久的室友，

顿顿饭都是炒蔬菜配白米饭，

询问之后才得知：

“看不懂肉类名称也不知道每一种肉该怎么烹饪。”

于是墨妮卡决定为大家带来一份

【超市最全牛肉选购攻略】！

了解了各个部分的名称，

接下去墨妮卡就按肉质嫩老程度，

聊一聊每个部分的肉怎样烹饪才好吃吧。

超市里的肉品保鲜袋上总是贴着各种英文术语的标签，但是他们到底有什么意思呢，墨妮卡这就给大家扫个盲！

 ★ Organic ★ 

Organic可以说是最常见的一个标签了，它的意思是“有机”，就是不经过化学类等污染的食物，是零污染的意思，吃起来会比较健康，放心。

 ★ Lean ★ 

这是“精肉”的意思，当然除此以外还有Low Fat（低脂），这些都是指这一类肉品脂肪含量低。

Lean Meat根据规定，每100克含有的脂肪低于10克。而Low Fat则是指，该肉类每100g含有的 脂肪低于3克。

 ★ Meat Standards Australia ★ 

也称“MSA Graded”，这是澳大利亚对于肉类的评分标准。

如果你在肉类外包装上看到MSA 3星，那么这一类的肉，达到了基本标准。如果是4星，则是优质的肉。如果是5星，那就是最好品质的肉啦。

 ★ No added preservatives ★ 

这是不添加防腐剂的意思，大家都知道防腐剂虽然可以延长肉类的食用期限，但是某些防腐剂对于人们的健康还是会有不好的影响的。

不过，不含防腐剂的肉类，需要在规定期限内尽快食用哦。

今天墨妮卡的牛肉科普小课堂就分享到这里啦！

赶紧马下这篇攻略，

下次去超市不怕没食材买啦！