异国美食之二
还记得7月份布布推荐的布里斯班法国菜吗？本月布里斯班异国美食第二辑来啦！为大家带来多姿多彩的亚平宁美食。薄饼披萨、通心粉、千层面，还有各种risotto、ragu、pancetta、gnocchi，tortellini，ravioli等等…好啦，口水打住，来看看布布综合多家美食评论甄选出的10家布里斯班意大利餐厅吧！
I
Authentic
经典美味
浓郁的菜香，温暖的氛围
适合家庭聚餐、节日庆祝
1889 Enoteca
10-12 Logan Rd, Woolloongabba
百年建筑里漫出的饭菜香味
纯正罗马风味、手工意面
数不尽的精选窖藏红酒
这就是1889 Enoteca
尝一尝炸洋蓟配马斯卡彭奶酪
鼠尾草柠檬小牛肉熏火腿配小西兰花
再来一款经典的提拉米苏
不去罗马
也可以做一个罗马美食家
Il centro
Eagle Street Pier, 1 Eagle St, Brisbane City
布里斯班河畔Eagle Street
各路高档食肆遍布
1992年开张的IL CENTRO
以意大利美食的精致和风情
俘获了多少河畔食客的芳心
大概来Il Centro的客人中
十个有九个是为了盛名远扬的
泥蟹千层面
sand-crab lasagna
昆州最美味的海鲜——泥蟹
意餐最经典的创意——千层面
就这么天衣无缝地融合
令人无法抗拒的味道！
当然，也不要忽略了其他的美味
鸭腿牛肝菌调味饭
布里斯班河谷鹌鹑玉米糊
肉眼牛排配甜土豆泥
等等
Tartufo
1000 Ann St., Fortitude Valley
说起意餐典范——
美味的食物、周到的服务、愉悦的环境
三要素缺一不可
而Tartufo就完美融合了这三点
主厨Tony Peruoco引入了
经典的那不勒斯风味
也吸取了托斯卡尼、翁布里亚、
阿布鲁佐位等地区的元素
结合当地食材打造时令菜肴
Beccofino
10 Vernon Terrace, Teneriffe
富人区Teneriffe经久不衰的
“顶梁柱”式餐厅Beccofino
以精益求精的料理精神
而享有“料理学院”的美誉
研究一下它们的菜单
你就可修炼为意餐达人
除了品种繁多的木火披萨、意面、甜品
你还可以看到鸭肉西红柿乱炖、
马里兰无骨鸡烤土豆
等令人惊喜的特色菜肴
还可以选一款中意的酒搭配
生啤、甜酒、烈酒、进口红酒
选哪个好呢?
II
Modern
现代美味
或风景绝佳、或闹中取静
保持距离欣赏着这座现代之城
又情不自禁将传统融入这座城
Otto
4/480 Queen St, Brisbane City
被誉为全城最好的意大利餐厅之一
以取材新鲜、时令、优质
尽现南意美食风情而著名
拥有绝佳的河景view
为故事桥干杯！
主厨Will Cowper让食材
充分发挥其原汁特色
蓝色游水蟹意式方饺
（Blue swimmer crab ravioli)
香槟龙虾意面
（Champagne lobster
spaghettini ）
乌贼香草蝴蝶面
（Local bay squid farfalle）
是不是光听名字就让人食指大动了呢？
Bucci
11/15 James St, Fortitude Valley
融入澳式风味又不缺
经典工艺的新型意大利菜
位于小资街James St核心地带
地窖式的下沉设计使餐厅
在熙攘的街道中辟出一片宁静
马苏里拉奶酪馅的浸汁饭团
茴香萨拉米香肠香草馅的大绿橄榄
脆皮盲槽配芦笋四季豆碎杏仁沙拉
慢火炖牛肉薄片配奶酪欧芹酱
从小食到主菜
款款匠心独运
传承意餐精髓
又富含当地活力
Vine Restaurant Bar
5/158 Moray St, New Farm
在New Farm树荫大道深处
隐藏着这样一家令人着迷的意餐厅
温暖氛围和现代气息交融
创意十足的主厨将食材巧妙搭配
呈现出音乐般的曼妙灵动：
耶路撒冷洋蓟团子奶酪烤梨核桃；
扇贝大虾莫顿湾龙虾蟹鱿鱼番茄樱桃扁面；
手指饼甜酒咖啡焦糖马斯卡彭奶油提拉米苏
……
III
Flavour
风情美味
不那么张扬，不那么华丽
历久弥新、点点风情、娓娓道来
Julius Pizzeria
77 Grey St, South Brisbane
Beccofino家族新一代成员出品
传统美味中更添上现代活力
以红系白系披萨为主打
配以经典菜肴如
鼠尾草培根猪排
微煎牛生配腌洋蓟
调味橄榄油浸西澳墨鱼
可轻松可严谨
Marinara Trattoria
34 Latrobe Terrace, Paddington
红格子桌布
海滨风景的壁画
一点点怀旧
一缕缕异域风情
想起学生时代奶奶煮的面
想起那个夏天看完
《托斯卡尼艳阳下》的你说
我们一起去波西塔诺看海
Marinara Trattoria
与精致高档无关
是味蕾初绽时分的惊喜
是时光深处缱绻的情怀
Casa Nostra Ristorante
Shop 6/100 McLachlan St, Fortitude Valley
Casa Nostra Ristorante的
菜单好似一张意大利地图
涵盖了几乎意大利全域
甚至是西西里的美食
还有精选意大利本土酒类
在手工意面、海鲜、披萨和甜品之中
来一场轻松愉悦的意大利之旅吧
在看文章的你最中意
布里斯班哪家
意大利餐厅呢？
快和布布一起分享吧！
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Risotto |
意大利调味饭 |
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ragu |
意大利乱炖 |
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pancetta |
意大利烟肉 |
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calzone |
比萨饺 |
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gnocchi |
意大利团子 |
Published by
微布里斯班
微信号: Webrisbane
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