澳大利亚的户外享乐围绕着阳光、海滩、草地与山林；而“民以食为天”，贯穿其中的是一个自原住民丛林时代即流传下来的经典——澳式烧烤（OZ BBQ），从居家、到聚会，甚至是国宴，都离不开BBQ；在加上 BBQ 的最佳拍档——澳洲本土精酿啤酒，澳洲人的饮食灵魂就升华了！
澳式烧烤的最大妙处，在于享用美食不受时间、场所、食材与烹饪者的限制，是一种大众化的娱乐性美食，但这并不代表，澳式烧烤就没有讲究与烹饪技巧与水准了。不信你去任何一家户外用品店转一圈，光是烧烤炉的种类与功能就能看得人眼花缭乱；而澳式烧烤的食材选择、酱料与配菜制作，以及烧烤的火候、时长与手法等，更是大有学问【注：关于澳式烧烤，等小编有空了另做一篇文细数一下】，不然可就没有电视真人秀《澳式烧烤英雄》（Aussie Barbecue Heroes）啥事了。
澳洲饮食文化最大的特性是包容与发扬，当年的库克船长从欧洲带来了啤酒，如今，澳洲成为了啤酒爱好者的天堂。且不说形形色色的酒馆与酒吧基本上是澳洲男人的第二个家；澳洲人对啤酒，特别是本土精酿啤酒的热衷，那绝对是舍我其谁！据早年的资料，澳洲酒精饮料市场中，啤酒打败葡萄酒与烈酒，占了消费比重的48%，其中“力量型”的高强度啤酒（酒精度数在4.8%左右）又占了啤酒消费总量的70.6%，另外，在“2016年全澳精酿啤酒调研”中，澳大利亚更为位列第一，澳洲人“力挺自家”的直率个性可见一斑。【注：啤酒篇回头就交给公司里的澳洲男同事给大家解说了】
所以，如果没有了左手啤酒，右手烧烤的美食开启模式，便不算真正融入了澳洲生活。但对于游客而言，短期旅行买个烧烤炉体验一下不现实，带着食材去公园烧烤又缺了一点逼格。而如今，机会就在眼前，有史以来最大规模的啤酒&烧烤美食节(Adelaide Beer & BBQ Festival 2018, ABBF)再度重磅回归阿德莱德，纵情三日（7月6日至8日），不仅可让你无需弄得灰头土脸，即可秒变真正的澳洲人，体验大块吃肉、大口吹瓶的澳式旷野豪迈风情！
整整三日的时间，四个不同啤酒&烧烤主题活动时段，将会让阿德莱德展览场(Adelaide Showground)历史悠久的乳制品展览馆(Dairy Pavillion)与周围摇身一变成为探索与享受精酿啤酒、果酒，烧烤美食与热情现场音乐的完美派对空间：
-
60家南澳、全澳乃至国际知名啤酒与果酒生产商齐聚一个屋檐下，更有屡获殊荣、全球最潮的苏格兰精酿啤酒公司“啤酒狗”(Brewdog)的酿酒掌门人Franz Horak亲自操刀，与澳大利亚本土一些最好的啤酒厂合作，想想都醉了！【南澳人引以为傲的，澳洲最大的家族经营啤酒品牌Coopers Brewery与小编最喜欢的果酒品牌Sidewood Wines & Ciders，要不要尝试一下？】
-
位于阿德莱德市区的Africola餐厅以南非风味烧烤出名，其掌勺人Duncan Welgemoed在南澳算得上是家喻户晓的名厨， 本次他将率领南澳最佳的餐厅与主厨们，并携手来自澳洲其他地区乃至国际的有名烧烤行家，共同掀起一场烧烤美食风暴。
-
美酒美食都有了，自然少不了能够让人律动狂欢起来的音乐。本次节日的两个舞台，不仅有从悉尼前来助兴的摇滚乐队The Preatures外，还有专辑热卖的 Holy Holy乐队（右）【他家的《当暴风雨将来临时》(When The Storms Would Come)光是听前奏就让人心情彭拜】等登台一展风采。
-
所有的美酒美食节，比赛、评奖以及涨姿势的大师班，示范课等都是深深的套路，然而，依然会让人心动：阿德莱德皇家啤酒&果酒大奖(Royal Adelaide Beer & Cider Awards)将拉开节日的序幕，而周六的大师班，充满传奇的烟熏烧烤大赛(Up In Smoke BBQ Comp)，热狗大胃王比赛(Hot Dog Eating Contest)等充满乐趣与未知的活动，不掺和上一脚，可就太可惜了。
周五 7月6日
“点亮啤酒不夜城|Bright Lights, Beer City”
晚上6点至午夜12点
乐队助兴，美酒端上，美食在手，
一睹皇家阿德莱德啤酒&果酒颁奖典礼的盛况，
看今年花落谁家？
票价：$45澳元 + $2.83澳元预订费 & 消费税
周六 7月7日
“啤酒怪才的奇幻历险|Beer Geek: A Hop Odyssey”
上午11点至下午5点
朋友圈晒吃喝，已经 OUT 了？
如果想要追求啤酒与烧烤的终极奥秘，
让小伙伴们崇拜你侃侃而谈的丰富知识面，
那快来听酿酒商和行业领袖共同探讨啤酒的未来、风格与艺术酒标，
参加大师班，与名厨面对面交流……
票价：$40澳元 + $2.63澳元预订费 & 消费税
周六 7月7日
“流行之巅|Top Of The Hops”
晚上6点至午夜12点
缺少了烟雾缭绕的烧烤，节日怎算完整？
让律动的现场音乐响彻天际，
一睹烧烤大比拼的精彩！
票价：$45澳元 + $2.83澳元预订费 & 消费税
周日 7月8日
“杯酒解宿醉|Hair of the Dog”
上午11点至下午6点（欢迎家庭）
解宿醉的最好方法？再来一杯！
各大比拼轮番上场，最惹人注目的是热狗大胃王；
若你不小心错过了周六涨姿势的机会，今天依然有机会补课；
当然，还有烧烤比赛的大奖新鲜出炉。
票价：$30澳元 + $2.24澳元预订费 & 消费税
大快朵颐终极版|The Ultimate Pig Out
如果小猪佩奇在的话，相信她应该不会错过这个可以吃吃喝喝，社交娱乐的都市场合！
票价：$80澳元 + $4.17澳元预订费 & 消费税，含所有场次的入场费，数量有限
出行小贴士
-
本次节日期间，会场内施行“无现金交易”的结算方式来确保安全性、快捷性与便利性，访客需要携带有PayWave功能的信用卡，借记卡，苹果或安卓手机。
-
节日设置票价的目的是为了确保会场内的人数处于安全许可范围内，营造友好的氛围，票价含了部分酒水与食物试食，场内购买食物&酒水的大致价格参考：
120ml 任一啤酒或果酒 $2.5澳元起
360ml 任一啤酒或果酒 $7.5澳元起
食物：$5澳元至$20澳元起 -
10岁以下儿童由一名家长或监护人陪同，可免费入场；10岁及以上至18岁以下青少年半价；仅限周日，其他活动参加者需年满18周岁以上。
-
阿德莱德展览场自带收费停车场（半小时以内免费，半小时至2小时$4澳元，2小时以上$10澳元），周围也有不少免费的离街停车位，但如果驾车出行，请提早规划；或，
-
可以将车停在阿德莱德市区，例如悠泊停车场(Upark)，再搭乘威廉国王大街上前往格雷尔海滩方向的有轨电车（车程约12-15分钟，电车出了市区南大街即需收费，请记得购票打卡）在 Stop 2 或 Stop 3 Goodwood Rd 站下车，步行约5分钟即可至阿德莱德展览场；或，
-
搭乘的士（车程从市区出发约5-10分钟），又或是租单车骑行（OFO小黄车软件 或 Bike SA一日内免费单车，点击查看租单车地点，记得澳洲是左行，骑车必须带头盔）。
撰文/编辑：Christiana ZHU
*图片选自 Adelaide Beer & BBQ Festival 2018 官网与谷歌（如涉及版权，请联络 UWAI 协商解决），本文中若有涉及产品、价格之资讯，仅供参考，请以官网最新资讯为准，且商家（或活动主办方）拥有对上述涉及事项的最终解释权；转载文章请注明出自“游外（UWAI）”。
Adelaide Beer & BBQ Festival 2018
点击查看优惠及中文介绍