意式美食
-Italian Cuisine –
异国美食之二
还记得7月份布布推荐的布里斯班法国菜吗？本月布里斯班异国美食第二辑来啦！为大家带来多姿多彩的亚平宁美食。薄饼披萨、通心粉、千层面，还有各种risotto、ragu、pancetta、gnocchi，tortellini，ravioli等等…好啦，口水打住，来看看布布综合多家美食评论甄选出的10家布里斯班意大利餐厅吧！
I
Authentic
经典美味
浓郁的菜香，温暖的氛围
适合家庭聚餐、节日庆祝
1889 Enoteca
1
10-12 Logan Rd, Woolloongabba
百年建筑里漫出的饭菜香味
纯正罗马风味、手工意面
数不尽的精选窖藏红酒
这就是1889 Enoteca
尝一尝炸洋蓟配马斯卡彭奶酪
鼠尾草柠檬小牛肉熏火腿配小西兰花
再来一款经典的提拉米苏
不去罗马
也可以做一个罗马美食家
Il centro
2
Eagle Street Pier, 1 Eagle St, Brisbane City
布里斯班河畔Eagle Street
各路高档食肆遍布
1992年开张的IL CENTRO
以意大利美食的精致和风情
俘获了多少河畔食客的芳心
大概来Il Centro的客人中
十个有九个是为了盛名远扬的
泥蟹千层面
sand-crab lasagna
昆州最美味的海鲜——泥蟹
意餐最经典的创意——千层面
就这么天衣无缝地融合
令人无法抗拒的味道！
当然，也不要忽略了其他的美味
鸭腿牛肝菌调味饭
布里斯班河谷鹌鹑玉米糊
肉眼牛排配甜土豆泥
等等
Tartufo
3
1000 Ann St., Fortitude Valley
说起意餐典范——
美味的食物、周到的服务、愉悦的环境
三要素缺一不可
而Tartufo就完美融合了这三点
主厨Tony Peruoco引入了
经典的那不勒斯风味
也吸取了托斯卡尼、翁布里亚、
阿布鲁佐位等地区的元素
结合当地食材打造时令菜肴
Beccofino
4
10 Vernon Terrace, Teneriffe
富人区Teneriffe经久不衰的
“顶梁柱”式餐厅Beccofino
以精益求精的料理精神
而享有“料理学院”的美誉
研究一下它们的菜单
你就可修炼为意餐达人
除了品种繁多的木火披萨、意面、甜品
你还可以看到鸭肉西红柿乱炖、
马里兰无骨鸡烤土豆
等令人惊喜的特色菜肴
还可以选一款中意的酒搭配
生啤、甜酒、烈酒、进口红酒
选哪个好呢?
II
Modern
现代美味
或风景绝佳、或闹中取静
保持距离欣赏着这座现代之城
又情不自禁将传统融入这座城
Otto
5
4/480 Queen St, Brisbane City
被誉为全城最好的意大利餐厅之一
以取材新鲜、时令、优质
尽现南意美食风情而著名
拥有绝佳的河景view
为故事桥干杯！
主厨Will Cowper让食材
充分发挥其原汁特色
蓝色游水蟹意式方饺
（Blue swimmer crab ravioli)
香槟龙虾意面
（Champagne lobster
spaghettini ）
乌贼香草蝴蝶面
（Local bay squid farfalle）
是不是光听名字就让人食指大动了呢？
Bucci
6
11/15 James St, Fortitude Valley
融入澳式风味又不缺
经典工艺的新型意大利菜
位于小资街James St核心地带
地窖式的下沉设计使餐厅
在熙攘的街道中辟出一片宁静
马苏里拉奶酪馅的浸汁饭团
茴香萨拉米香肠香草馅的大绿橄榄
脆皮盲槽配芦笋四季豆碎杏仁沙拉
慢火炖牛肉薄片配奶酪欧芹酱
从小食到主菜
款款匠心独运
传承意餐精髓
又富含当地活力
Vine Restaurant Bar
7
5/158 Moray St, New Farm
在New Farm树荫大道深处
隐藏着这样一家令人着迷的意餐厅
温暖氛围和现代气息交融
创意十足的主厨将食材巧妙搭配
呈现出音乐般的曼妙灵动：
耶路撒冷洋蓟团子奶酪烤梨核桃；
扇贝大虾莫顿湾龙虾蟹鱿鱼番茄樱桃扁面；
手指饼甜酒咖啡焦糖马斯卡彭奶油提拉米苏
……
III
Flavour
风情美味
不那么张扬，不那么华丽
历久弥新、点点风情、娓娓道来
Julius Pizzeria
8
77 Grey St, South Brisbane
Beccofino家族新一代成员出品
传统美味中更添上现代活力
以红系白系披萨为主打
配以经典菜肴如
鼠尾草培根猪排
微煎牛生配腌洋蓟
调味橄榄油浸西澳墨鱼
可轻松可严谨
Marinara Trattoria
9
34 Latrobe Terrace, Paddington
红格子桌布
海滨风景的壁画
一点点怀旧
一缕缕异域风情
想起学生时代奶奶煮的面
想起那个夏天看完
《托斯卡尼艳阳下》的你说
我们一起去波西塔诺看海
Marinara Trattoria
与精致高档无关
是味蕾初绽时分的惊喜
是时光深处缱绻的情怀
Casa Nostra Ristorante
10
Shop 6/100 McLachlan St, Fortitude Valley
Casa Nostra Ristorante的
菜单好似一张意大利地图
涵盖了几乎意大利全域
甚至是西西里的美食
还有精选意大利本土酒类
在手工意面、海鲜、披萨和甜品之中
来一场轻松愉悦的意大利之旅吧
在看文章的你最中意
布里斯班哪家
意大利餐厅呢？
快和布布一起分享吧！
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Risotto |
意大利调味饭 |
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ragu |
意大利乱炖 |
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pancetta |
意大利烟肉 |
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calzone |
比萨饺 |
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gnocchi |
意大利团子 |
