À propos de nous

L'emplacement est quelque chose qui attire des centaines de visiteurs par semaine à Topiary. Située au pied des collines dans les magnifiques terrains de Newman's Nursery, la zone extérieure comprend un coin repas en plein air en grès avec une tonnelle fleurie en glycine, un jardin comestible luxuriant et des vues sur certains des magnifiques jardins d’affichage qui changent avec les saisons. La nourriture qui est préparée et servie chez Topiary est faite avec respect. Les pains et les scones sont cuits au four chaque jour pour assurer le produit le plus frais possible. Tout ce que nous ne pouvons pas choisir dans notre jardin comestible ou dans son environnement provient de sources locales. La nourriture semble simple, mais il faut du temps pour développer chaque élément de menu à partir de zéro, rechercher, tester et développer des recettes et des méthodes qui repoussent les limites et s’harmonisent avec le cadre qui nous a été accordé. Les boissons sont sélectionnées individuellement pour offrir les meilleurs produits locaux proposés. Notre mélange de café Rio est torréfié à Stepney et servi à son apogée dans le restaurant accompagné du lait Tweedvale de Lobethal. Notre gamme de boissons gazeuses Bickfords est fabriquée à Adélaïde et notre jus est fraîchement pressé à Lobethal et ne contient aucun agent de conservation. Notre vaste liste de boissons est sélectionnée parmi les meilleures du sud de l’Australie et du monde.