上周的南澳红龙虾团购活动
大家抢到了吗？
没抢到没有关系
本周第四批团购来啦！
这一次
吃饭吧给大家带来了更多选择！！
享誉全球的南澳红龙虾
众所周知
品质NO.1
AND
澳洲最出名的昆士兰A级老虎虾
超级新鲜
口感NO.1
全网性价比最高的团购价格
两天限时团购
加入
新鲜活南澳红龙
就归你啦！
团购价
$60/只，$115/2只
（600-800g/只）
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晶莹剔透
肉质极佳
品质有保障
各种吃法都好吃
本次团购
数量有限售完即止
喜欢的亲不要犹豫赶快接龙啦！
预订截止时间
2.22（周日）中午12点
取货时间
周六晚至10:00，周日4:30至10:00
取货地点
孔夫子餐厅
加入
孔夫子餐厅为吃饭吧的团购er
提供美味熟龙虾
绝对下锅只只鮮活
团购价
＄88/只
（800克/只）
口味选择：葱姜伊面，XO酱，蒜蓉，香辣
想吃的赶快约起來
因为是鲜活的，所以需要在群内预订喔！
可堂吃也可take away
预订截止时间
2.22（周日）中午12点
取货时间
周六晚至10:00，周日4:30至10:00
取货地点
孔夫子餐厅
加入
刚刚到货的昆士兰A级老虎虾
马上属于你！
团购价
＄23/1Kg，$42/2Kg
（10-15cm/只）
壳里面全是肉
肉质嫩滑紧实鲜甜
吃起来非常过瘾
且非常鮮嫩甜美
预订截止时间
2.22（周日）中午12点
取货时间
周六晚至10:00，周日4:30至10:00
取货地点
孔夫子餐厅
如果觉得自己动手实在太麻烦
可以直接在孔夫子餐厅
享用椒盐大虾
店铺信息
Confucius Says
地址：118 Lygon St, Carlton VIC 3053
中文预定电话：0430 273 296
店内电话：9077 0276
营业时间：4:30pm – 10:00pm
爱吃虾的宝贝们
心动不如行动
抓紧时间
碎碎念
要不是近期国内疫情影响
澳洲龙虾滞销
哪能遇到这种跳楼大减价的机会！！！
价格是平时的一半！！！
吃饭吧还为大家争取到了
全网性价比最高的团购价格
冲鸭！
A级老虎虾通常做法是椒盐
各位厨神大佬可以自己尝试哦
椒盐老虎虾
椒盐老虎虾
（向上滑动查看做法）
材 料 准 备
老虎虾
500g
料酒
半勺
青、红辣椒
各2个
葱
2根
蒜
4瓣
淀粉
一大勺
黑、白胡椒
各1/4勺
盐
5g
花椒
1/4勺
烹 饪 方 法
1
虾洗净后去虾线，剪去长须，撒入料酒拌匀，腌制10分钟备用
2
将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切细末备用
3
腌制好的虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉
4
锅内放稍多的油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可
5
捞出大虾沥油，锅内留少许底油，中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香
6
将大虾回锅，下准备好的椒盐粉翻炒，出锅啦！
THE END
另外
奉上几个烹饪龙虾的食谱
供大家参考
在家里也能愉快地吃龙虾咯！
STEP 1
处理活龙虾
1.去腥
·虾尾有个排泄口
·筷子插进去拨出来
·液体全部排完
这样处理后的龙虾肉不会有腥味
2.麻醉
·活龙虾不好操作
·放冰箱冷冻20分钟
·让龙虾麻醉
龙虾活性降低方便后续操作
3.预水煮
·整只龙虾放进水煮开的锅里
·水煮至龙虾变色
·加少许盐
这样处理过的龙虾更容易烹饪
STEP 2
烹饪处理过的龙虾
焗烤澳洲龙虾
焗烤澳洲龙虾
（向上滑动查看做法）
材 料 准 备
澳洲龙虾
1只
奶油
100ml
黄油
100g
口蘑
5只
蒜
1头
欧芹
1把
柠檬
1个
盐
5g
黑胡椒
10g
烹 饪 方 法
1
去掉尿管以及龙虾头中不能吃的部分，处理好的龙虾一分为二 放烤盘中备用
2
黄油放入锅中，融化后加热一会
3
往黄油里下入蒜末，炒出香味，蒜微微发黄，再放入口蘑，翻炒
4
倒入奶油，小火慢煮
5
加入盐和现磨黑胡椒
6
煮好后的奶油蘑菇酱盛出，加入切碎的欧芹叶，搅拌均匀
7
煮好后的奶油蘑菇酱盛出，加入切碎的欧芹叶，搅拌均匀
8
可以进烤箱啦
烤箱参数参考：200度，15分钟
THE END
奶油龙虾伊面
奶油龙虾伊面
（向上滑动查看做法）
材 料 准 备
澳洲龙虾
1只
奶油
适量
黄油
2块
伊面
2块
洋葱
半个
芝士
2片
盐
少许
烹 饪 方 法
1
处理好的龙虾，先把外壳剥去，龙虾钳拍裂，这样会入味，也容易吃。只要裂开就可以了，不用拍碎
2
龙虾头的腮要掰掉，虾头顶部内脏要去掉，另外绿色墨绿色的是虾脑虾籽是可以吃的，不用去掉，处理好之后备用
3
锅中放1块黄油，先把龙虾身子肉煎香了，备用
4
另外再融化一块黄油，炒香洋葱，放入龙虾钳，龙虾头翻炒一会儿。
5
加入适量的清水，适量的淡奶油和2片芝士片煮开；试试味道，用盐调下味道。
6
最后倒入炒好的龙虾肉，关火，盖锅盖焖一会让其入味！（喜欢浓稠一点的奶油汁可以用淀粉水勾薄茨）
7
开水锅里放入伊面，煮开。3-4分钟，用筷子挑散。捞出铺在盘底。（也可以准备一些西兰花烫熟后摆盘装饰更加好看）
8
将龙虾摆在伊面上，浇上奶油汤汁。完成！
THE END
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