在墨尔本的Brunch界
咖啡是衡量一家Brunch店好坏的标准
而Cafe Lafayette的咖啡
从品质到颜值都无可挑剔
再复杂的咖啡拉花在它家
都显得轻而易举、活灵活现
怪不得咖啡师在墨尔本小有名气
这咖啡拉花手艺绝了!
咖啡师技术虽说很重要
但上好的原材料更是做好咖啡的关键
当St David Dairy的高品质牛奶
遇见5 Senses的精品咖啡豆
那发挥的化学反应就是1+1>2
5 SENSES
St David Dairy
Brunch界当之无愧的鼻祖网红
【Cafe Lafayette】
终于在粉丝们的呼吁下
带着满心的诚意来到CBD试营业
他们以全新的风格理念与大家见面
没有Brunch店千篇一律的ins风
走进Cafe Lafayette
你仿佛瞬间穿越到另一个空间
Cafe Lafayette重金聘请
澳洲高端设计师团队
以超时空极光风味为主调
装修整个店面呈现给粉丝
金属桌面与原木椅子相遇
在斑斓的霓虹灯照耀下
闪现出Cafe Lafayette独特的光彩
就是这么炫酷!就是这么耀眼!
大概是因为他们这种独特的魔力
试营业短短两周
就已经吸引众多粉丝打卡
小红书和ins都是上好评满满
Cafe Lafayette五年磨一剑
独家研发了众多新品菜式
高颜值!好味道!
诞生即是Brunch界的潮流巅峰
什么?!有道菜居然叫鸟巢?
上来之后居然真的是一颗蛋!
原来它的真面目
是一颗62.5°C的温泉蛋
搭配日式蔬菜大阪烧
简直是厨师团队的奇思妙想!
将温泉蛋磕破拌匀到大阪烧中
搭配Tonkatsu sauce和Yuzu mayo
一口就能感受满满日式风情!
如果不是服务员跟小编介绍
真没看出这居然是牛肉派
这样独特的造型真是第一次见!
不同于传统牛肉派
Cafe Lafayette给牛肉派裹上了脆脆外皮
以花椰菜泥替代土豆泥
保留芝士浓郁香气的同时
减少了原本厚重的口感!
可以说Cafe Lafayette最擅长的
便是将厨师擅长的日式元素
与澳洲本土食物相融合
创造出独属于他们的色彩
当可盐可甜的网红甜品
荷兰松饼来到Cafe Lafayette
给甜品增加了夏日清爽的感觉!
淋上上好的枫糖切下品尝一口
松饼的酸软、蜂蜜的香甜,水果的清香
全部都一下子充盈在嘴里
从心头涌上来的满足感!绝了!
全城最日式的热狗非他莫属
一口咬下能够感受到丰富的滋味
和普通的美式热狗不同的是
Cafe Lafayette选择了更加健康的配菜
不管是热狗里的Kale和腌洋葱
还是旁边搭配的炸海苔片
都在美味和健康中达到了完美的平衡
受热格外均匀,口感格外柔嫩多汁!
也都不怕发胖!
让全城无数肉食动物魂牵梦绕的
经过48小时慢炖的鸭腿肉
超级酥软入味!
只用叉子一拨就能轻易脱骨
再搭配红菜根、黑米、西班牙炒火腿
这道菜是Cafe Lafayette的经典菜式
香甜柔软的华夫饼
搭配咸香酥脆炸鸡肉
可以说是咸甜的100分搭配!
相较于以前的版本
新版华夫饼裹了一层黑色的墨鱼汁
口感更加丰富有趣
炸鸡也改良为日式做法
减少炸物的油腻感,更加清爽
颜值超高的雨滴蛋糕终于回归了
四款四色,少女心爆棚!
吃之前赶紧先拍几张打卡照!
雨滴蛋糕仿佛滚动的露珠
在一叶小舟里颤动
配上满口生香的黄豆粉或红糖浆
味道不能再好!
五年磨一剑的Cafe Lafayette
万众瞩目!
试营业两周的时间里
Cafe Lafayette依然在不断的进步
希望能带给墨尔本人最满意的答案
还有千万不要忘记
明天有免费咖啡可以喝哦!
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