Dredge 和 Reginato 都与葡萄酒展结缘已久。Dredge 曾在 2013 年担任裁判，当时的主裁是 James Erskine，Reginato 则于 2010 年作为嘉宾首次参加“热门 100 ”。他们两人都参加了今年的葡萄酒展，分别担任裁判和管事。Dredge 来自 Dr Edge and Brian Wine 酒庄，出生在南澳大利亚，但最近七年一直驻扎在塔斯马尼亚。

“过去七年来，我最喜欢的事莫过于在塔斯马尼亚看着南澳大利亚葡萄酒业的成功，” Dredge 说。

“当我因为塔斯马尼亚的工作机会（当时是为期 12 个月的工作合同）而离开时，南澳大利亚仍遭遇着葡萄过剩及由此导致的行业衰退。我欣喜地看到，通过创新和更实际的生产规模方案，所有葡萄酒产区都已复苏并重新崛起，从精品酒庄到大型酿酒厂无不如此。我相信我能给葡萄酒展带来新鲜的观念，或者更好地说，带来一种令人感觉焕然一新的观念。我充满激情，热爱这片国土，迫不及待地想投身其中。”

Dredge 在全国的葡萄酒展领域有着近 10 年经验，他说，“热门 100”是他最喜欢的葡萄酒展。他还表示，他会“鼓励我们的团队仅根据风味、口感和最可令人开怀畅饮的葡萄酒进行评价”，沿着过去十年曾遭挫败的道路继续走下去。

“我们会继续在不知道葡萄酒品种或年份的情况下评价，以避免因个人偏好或对品种的预设成见而左右奖项的归属，”他说。

“这是该酒展的独特所在，我不会改变它。”

Reginato 在他的葡萄酒经销公司 Connect Vine s成立初期与“热门 100”进行了首次接触。他相信该酒展与他的公司追逐着相同的梦想：“带来有新意的、独创性的、令人兴奋的东西——挑战极限。”

“这是一个很好的时机，2017 年及往后，我将与 Peter Dredge 携手适应一些新的想法，但对于那些帮助建立这个项目、使之成为如此成功的刊物/活动的人，我们仍会表示敬意。” Reginato说道。

Reginato 相信，“热门 100”为南澳大利亚服务业的未来铺平了一条小路。

“这里的服务业一直都非常发达，但我们仍然在努力，希望成为葡萄酒、美食、旅游和服务方面的圣地。‘热门 100’帮助我们意识到，这从来就不是技术层面的事，而是要记得如何享受生活——即使你正在一条严肃的探求之路上。”

“热门 100”的项目经理 Tamrah Petruzzelli 说，Dredge 和 Reginato 是一支“梦之队”。

“他们激情且有创造力的个性会在未来几年推动酒展的发展。我期待着得罪更多人，和他们一起挑战极限。”

hot100wines.com.au