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城市美食:Amalfi Pizzeria Ristorante

Last updated on 十一月 25, 2019

阿德莱德的一家餐厅——也是阿德莱德大学教师们的晚餐地点——Amalfi Ristorante 坐落在 Frome 街的北端,就在 Eckersley's Art & Craft 与 Cibo café 之间。但是,你也许已经知道它了。

自 1981 年开业以来,感觉上这个地方一直没有什么变化,仍然拥有同样热闹的氛围——正是这种氛围让它成为了阿德莱德人的最爱。 最受欢迎的意大利面包含有鸡肉、奶油酱,搭配意大利培根、蘑菇和干杏。工作人员会热情推荐它,你不用太过主观。 它的味道出乎意料的平衡,口感饱满丰富。

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披萨可能是最受欢迎的。蓬松的厚厚的饼皮,这个阿玛菲特色菜(Amalfi special) 不仅仅是“许多配料”。它是这家城郊萨店里并不过分的、让人舒服的味道。

如果你询问披萨的尺寸,餐厅员工可能会指向纸质菜单:一个圆形图形轻轻印在菜单的中心,这是小号披萨的大小。大号披萨是这个尺寸的两倍,但价格只高出三分之一,绝对物超所值——你可以把吃不完的部分带回家。

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从室内用餐区可以看到繁忙的厨房,餐厅还设有一些露天桌子。 室外的服务与室内一样快捷,食物总是及时上桌。

当欧芹装饰的主菜抵达时(注意:前菜意大利面的分量相当于其他餐厅的主菜分量),工作人员将用一个超大的黑胡椒研磨器给您撒上一些黑胡椒。如果需要,他们还会给您提供不锈钢杯子盛装的辣椒油和帕尔马干酪。幸运的是,干酪是新鲜磨碎的,而不是买来的商店成品。

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Amalfi,可能是以坎帕尼亚地区的阿马尔菲海岸而命名,但是就味道而言,Amalfi 与这个地区没有任何共同之处。 菜单上全是澳大利亚改良版意大利美食,位于一条奇特的街道的典雅环境中,室内装修令人愉快却较为简陋。尽管没什么改变,比如吧台,比如粉笔书写的特价菜黑板,但它总是熙熙攘攘。但你知道他们怎么说?“如果没有坏,就别修。”

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到这里用餐,最棒的部分是能够不做评判地沉迷于熟悉的舒适中,但又比普通的“Oz-talian”餐厅来得更为精致。食物不错,服务很棒,而一大口奶油杏干鸡肉通心粉又会带来某种突如其来的愉悦。

facebook.com/amalfiadelaide

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