这么多年都放错了!澳洲专家提醒,这8种食物不能放进冰箱!

 
 
附正确存放指南
 
超市里买回来的蔬菜水果各种食物,小微一般都是直接放进冰箱,想着这样做能够保持食物的新鲜。
 
 
但是最近,澳洲消费者权益组织Choice提醒大家,有些东西放在冰箱里不仅会破坏它的口感,而且还会加速它的腐烂。

 

以下这8种食物
最好不要放在冰箱!
 
 
 
01
   西红柿
 
 
 
也许你觉得,把西红柿放进冰箱能够保鲜,但其实,这样做只会让它熟得更快。

 

这是因为,西红柿对于乙烯非常敏感,而乙烯是一种能够促进瓜果成熟的物质。
 
 
Choice的研究发现,把西红柿放在12度以下的环境中会降低它的口感。

 

正确的存放方式是:放在厨房的案台上就可以,但是不要和香蕉、苹果、梨、橘子放在一起。
 
 
 
02
     咖 啡
 
 
 
咖啡,不管是咖啡粉还是咖啡豆,都不能放在冰箱里,否则会破坏它的口感。

 

这是因为,咖啡是一种天然的除臭剂,它会吸收冰箱里其他物品散发出来的味道。
 
 
Choice建议:为了保持口感,应该在72小时之内把咖啡豆研磨,或者把咖啡豆放在冷冻室。

 

但是一旦解冻的话,就不能再次冷冻。
 
 
 
03
红薯等根菜类蔬菜
 
 

 

 
没有削皮切块、未经处理的根菜类蔬菜,比如红薯、土豆、大蒜、洋葱等,最好不要放在冰箱。

 

因为冰箱里湿度很大,这些蔬菜会吸收水汽,加速发酵和腐烂。
 
 
正确方式:存放在阴凉避光的地方。
 
 
04
  椰子油
 
 
 
 
当温度低于24度时,椰子油会凝固,所以不能放在冰箱。

 

正确方式:存放在阴凉避光的地方。
 

 

 

05
    面 包
 
 

 

 
原来我们一直都想多了,把面包放在冰箱里并不能延长它的保鲜期

 

因为冰箱里的冷空气会导致面包变干、不新鲜。
 

 

如果想保持面包的新鲜,可以放在密封的罐子、面包盒里、袋子里。

 

如果想以后接着吃,可以放在冷冻室里。
 

 

 

06
蜂蜜和花生酱
 
 

 

 

蜂蜜含有天然的抗菌成分,所以不需要放在冰箱储存。

 

如果非要放在冰箱里的话,可能导致它结晶。
 
 
花生酱也不需要放在冰箱里,开封之后放在橱柜里就行,3个月以内都可以食用。
 
 
 
07
罗勒和欧芹
 
 

 

 
像芫荽和薄荷这种草本植物放在冰箱里更好,但是罗勒和欧芹不是。

 

冰箱里的冷空气会导致罗勒变黄,导致欧芹打蔫。
 
 
正确方式:放在水中,放在阴凉的地方,每隔几天换换水就行。
 
 
08
剩下的热饭热菜
 
 

 

 
如果剩下的饭菜还热着,最好等放凉了再放进冰箱,否则会导致冰箱里的温度升高,影响其他食物。
 
 
除了这些不能放进冰箱里的食物之外,对于那些应该放进冰箱里的食物,Choice也提供了正确存放的建议,比如:
 
 
  • 不要把牛奶放在冰箱门内侧的置物架上,因为这个地方的温度是最高的,应该把牛奶放在冰箱内部最下面一层架子上。
     
 

 

 
  • 冰箱门内侧是放置黄油和奶酪的最佳地点。
  • 肉类和海鲜最好放在冰箱冷藏室的抽屉里,因为这个地方温度比较低,而且不会吸收其他食物的味道。

 

 
大家都get了吗?

 

小微已经准备回去重新把冰箱整理一下啦。

 

来源:Daily Mail

部分图片来自网络


凡注明来源“ XXX(非游外原创或游外编辑部综合整理)”的文章,均转载自其他媒体,旨在于传播更多信息,并不代表“游外”赞同其观点并对其真实性负责。 

点击阅读全文