嘉利谷(Clare Vallery)不仅是全澳最好的雷司令白葡萄酒与赤霞珠红葡萄酒产区，更是南澳州知名的风光旅游景区。每年5月，澳大利亚史上最悠久的美酒美食节——嘉利谷美食周末(Clare Valley Gourmet Weekend)更是吸引着无数美食老饕与葡萄酒爱好者蜂拥而至。2018年5月18日至21日（本周五至下周一），第34届嘉利谷美食周末将拉开帷幕：该产区数十家葡萄酒庄与餐厅纷纷摩拳擦掌，美食市集、美食中心、音乐表演、艺术展览、烹饪展示、酒庄品酒与午/晚宴、葡萄酒大师班并葡萄酒地区展销会……自然也少不了嘉利谷令人沉醉的金秋葡萄田园风光，值得探寻的历史文化遗迹，以及热情好客的乡村风情。
嘉利谷美食周末知多少？
第一届嘉利谷美食周末始于1985年5月，旨在彰显嘉利谷的自然、人文与物产，成为了现如今澳大利亚不同地区类似美酒美食节的“鼻祖”。
2018年的嘉利谷美食周末共吸引了36间酒庄、2家啤酒厂与一些顶尖的餐厅共同打造美食美酒盛宴。正如嘉利谷酿酒师联盟(Clare Valley Winemakers Incorporated)的主席Andrew Pike所言，2018年度嘉利谷美食周末一如既往，将是庆祝嘉利谷最新我们最新年份葡萄酒的最佳方式，并将以真正的乡村风情魅力来推广嘉利谷不同微地区的葡萄酒、丰富美食与热情好客的款待之道。
2018年的美食中心将设在嘉利谷展览场（隔着高速公路的对面即为嘉利谷葡萄酒、食品与游客信息中心），于整个周末对公众与媒体开放，令大家有机会品评到来自精品小酒庄的佳酿（这些小酒庄往往不设单独的酒窖销售处）；嘉利谷料理美食市集同样位于展览场，你可以在这里一站式购买美食、美酒与当地特产，当然还有欢乐的娱乐时光！*周日上午9点开始供应早餐
开放时间：5月19日周六上午10点至下午5点；5月20日周日上午9点至下午4点
沿著蜿蜒32公里的旧铁路线，开启嘉利谷的美酒美食探索之旅，自奥本(Auburn)一路向北至嘉利(Clare)，星点散布着约50间酒窖与酒庄，沿途的流水谷(Watervale)、便士山(Penwortham)、七重山(Sevenhill)等镇，各有各的风格与代表酒庄。
最美教堂 最久“陈酿”
七重山酒庄(Sevenhill Cellars)是嘉利谷历史最悠久的葡萄种植园与酒庄，由耶穌会于1851年在“嘉利谷的心脏”七重山创建，这是澳洲唯一仅存的，仍由耶穌会所有，并由修道士经营的酒庄，时至今日，依然在为宗教仪式提供圣酒。拜访酒庄的教堂与地下酒窖，仿佛一下子回到了往昔的岁月。
*5月19日（周六）上午11点至12点半有芝士搭配葡萄酒大师班，5月20日（周日）下午2点至4点有巧克力搭配葡萄酒大师班
Sevenhill Cellars
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嘉利谷素来以葡萄酒业创新而闻名于世。澳大利亚葡萄酒的一个小特点就是不少酒使用开启便利、易于贮藏的螺旋瓶盖就是从嘉利谷诞生的。而嘉利谷不断跃出的“黑马”，更是横扫各项国际葡萄酒大奖，其中，拿奖拿到手软的泰莱斯酒庄(Taylors Wines)另作文有述，本文要提到的是另外一间小编被曾经的客人带入“深坑”而爱上的凯利卡努酒庄(Kilikanoon)。酒庄没有悠久的历史，但有着雄厚的实力，被澳大利亚最权威的酒评家詹姆士·韩礼德撰写的《澳大利亚葡萄酒指南》评为澳洲双红五星酒庄之外；酿酒师凯文·米切尔更被全球最具影响力的酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)赞誉为“澳大利亚最年轻的天才酿酒师”；酒庄出产的神谕西拉葡萄酒(Oracle Shiraz)同样被盛誉为“全球最好的西拉葡萄酒”。小编很喜欢的一款酒，是凯利卡努·阿唐伽西拉干红葡萄酒(Kilikanoon Attunga 1865 shiraz)，由单一园葡萄酿造（其中更有一些1865年葡萄种植园开辟时期栽种下的百年老藤），价格虽然不菲，但与一些更大牌的葡萄酒相比，收藏的性价比确是相当高。
*葡萄酒大师班-周六&周日上午11点半+下午2点
Kilikanoon Wines Cellar Door
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而一想到餐配酒，斯基罗加里酒庄(Skillogalee)就跃入了小编的脑海，他家的餐厅精致而温馨，有着令人沉醉的葡萄田园风景，当然，他家的菜肴更是让人回味无穷。
*早餐上午8点半开始至中午11点，午餐中午11点半开始供应（秘鲁风味）
Skillogalee Winery & Restaurant
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单车骑行 绝美风光
著名的雷司令小径（Riesling trail）本是废弃的旧日火车线路基，如今成为了令单车骑行者心所向往的必行之旅。小编曾于早春和金秋两次前往嘉利谷骑行，感受到了相似又不同的美景。同样是天高云淡的苍穹，绵延起伏的丘陵，不时可见古朴沧桑的石舍、遗世独立的桉树与悠闲吃草的牛羊；但早春有桃花红、梨花白、樱花粉，以及成片金黄到耀眼的油菜花田与碧绿的麦田间错，而金秋则有色彩斑斓的大片葡萄田与落叶乔木，交织成了一幅迷人的画卷。
推荐骑行线路：由七重山酒庄出发至凯利卡努酒庄，简单品酒的话，半日可往返。雷司令小道沿线有不少可以租单车的地点，小编两次使用的都是 Riesling Trail Bike Hire，成人的话，半日(4小时)25澳元起，一日40澳元起，服务颇为周到。
Riesling Trail Bike Hire
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*嘉利谷美食周末指南小册子，下载请点击
交通出行小贴士：
如自驾前往，嘉利谷位于南澳首府阿德莱德市以北约130公里处（不到2小时车程）；
不过，自从有了LINKSA，哪怕没有车或不会开车，而想要嘉利谷美食周末就再也不是啥难事了。5月19日会有巴士自阿德莱德市区出发至嘉利谷，再转乘接驳巴士（周末运营）即可。
*如需了解更多公交巴士与公共交通的资讯，请登录http://www.clarevalley.com.au/events/gourmet-weekend/ 查询。
撰文/编辑：Christiana ZHU
*图片选自Clare Valley Gourmet Weekend官网、南澳旅游局媒体库与谷歌（如涉及版权，请联络 UWAI 协商解决），本文中若有涉及产品、价格之资讯，仅供参考，请以Clare Valley Gourmet Weekend官网最新资讯为准，且商家（或活动主办方）拥有对上述涉及事项的最终解释权；转载文章请注明出自“游外（UWAI）”。
Clare Valley Gourmet Weekend
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