Jess Galletly
2017年3月13日06:30
主厨Bill Petropoulos在里士满的Pumpt自行车越野赛赛道旁开了家Boneshaker咖啡馆。
主厨Billy Petropoulos在澳大利亚最大的室内自行车越野赛公园中开了家名为Boneshaker的咖啡馆，开启了职业生涯的新篇章。
里士满的Pumpt公园如今也开门营业了。
Billy从国外回来后先后在当地的Cibo Locale和Karma and Crow餐厅掌厨，他一直在为开设这家咖啡馆做准备，如今咖啡馆已对外营业，顾客不限于那些肾上腺素成瘾者。
他说自己的菜单融合了“健康的快餐和悠闲的正餐”。
Billy说：“我们有当地鱼类制成的鱼肉墨西哥煎玉米卷、手工绞肉制成的汉堡、南澳新鲜牛奶制成的冰激凌、咖啡以及精酿啤酒，不供应可乐和柠檬汽水，取而代之的是红茶菌饮料和有机苏打水。这种做法是其它咖啡馆都没有用过的。”
221 Marion Rd, Richmond，pumpt.com.au
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