作者：Jennifer & 于奕

在没有食堂文化的土澳，你是不是也每天也在为lunch发愁？

随便对付一口三明治或者点份“假装”healthy卡路里满满的Salad？天天喊着养生，好不容易坚持到放学，胡吃海塞一顿火锅、麻辣香锅才能解馋，晚上躺在床上摸着小肚腩又开始觉得罪恶，立志明天开始健康饮食！结果第二天又…

又或者你是“任重而道远”的宝妈？得工作又肩负着打理一家子的艰巨任务，总想着法子让熊孩子营养均衡，lunch box又常常被“嫌弃”！真是多贵的眼霜都挺不住啊！

其实中午一餐尤其重要！奈何在澳大利亚，往往越健康的食物价格越高。

当！当！当！

小编总结了一些用超市就能买到的原料，平均一餐只要5刀的成本，厨房小白也能搞定的健康午餐。

1. Fresh Salmon新鲜三文鱼

Coles里一大块只卖七八刀，能吃三顿呢~强烈安利小编最喜欢的吃法：三文鱼先在淡盐水中浸泡10分钟，然后用冷开水冲一下，磨一点胡椒，加点鲜柠檬汁几滴就够，去腥增香，包好保鲜膜，第二天切小块放到全麦面包里，再搭配点牛油果，或者卷个小寿司卷，再准备点红姜片，姜可以暖胃，杀菌。放进嘴里，满满一大口，简直太过瘾！

2. Authentic Asia鲜虾云吞面

如果你和小编一样，不喜欢面包三明治，总觉得热乎乎的汤（饭）才算正餐，不妨试一下这款。

这个牌子的云吞面去Costco一定要囤货！并且实物几乎与包装上的图片完全一致。这一大箱里面有6碗，每碗里有五个鲜虾馄饨，精致的馄饨里包裹着一整颗大大的虾仁，还有面和少许空心菜，味道清淡咸鲜。虽然不比餐馆里大厨做的，但完全不同于以往吃的靠调料包调味的速食面，相较简直健康不止一点点。推荐它的另一点在加工起来真的好方便，所有食物本身都是熟的，只要加点水，进微波炉叮一下，就可以享受热乎乎的一餐了~（Costco是会员制，要记得带上有卡的小伙伴同行，别白跑一趟哦）

3．蔬菜沙拉搭配跟糯玉米

为了减肥啃着不加sauce的蔬菜沙拉的时候，真的感觉自己是只羊。店里提供的酱真是又肥又腻，实在不合胃口。推荐给大家Mizka的日式沙拉酱，有很多flavor的，小编尝试过几种，很清爽，口感很棒，有微微的一点酸。

再搭配一根玉米，代替米饭，饱腹感强，又不会发胖。如果你吃腻了甜玉米，不妨去中超买几根糯玉米满足一下中国胃。真空独立包装，携带起来很方便，微波炉加热几分钟就可以直接食用。一口啃下去，小编好想念家里妈妈做的饭菜…

4. DIY越南春卷

越南春卷中有新鲜蔬菜，不需要煎炸，非常健康，而且别具风味。小编带大家一起来学一学吧。准备点虾或者按个人喜好选择肉类，胡萝卜、黄瓜要削皮、切成火柴棍粗细的丝。将胡萝卜、虾、面条、薄荷叶、生菜和豆芽都放到包春卷的台面上。放上点酱汁包裹起来就完工啦。如果担心吃不饱，不妨尝试一下将米粉替换成意粉，相对比白面条，意大利面里面不仅含有更多的营养素，还含有更少的碳水化合物，非常有利于瘦身。吃了之后，升糖指数上涨的比较慢。意大利面还含有大量的食物纤维和蛋白质，这是主食中很难得的哦。总的来说，普通面条吃一碗就饱，意大利面可能三分之二碗就已经很饱了。

除了可以自选各种健康食材，越南春卷还可以做很有“颜值”。

肩负重任做lunch box 的宝妈们赶紧学起来，这么多诱人的搭配，还愁熊孩子不肯乖乖吃菜吗？