私たちに関しては

バララット中心部の歴史的なLydiard Streetに位置するCraig's Royal Hotelは、オーストラリアの伝説的なゴールドラッシュ時代のグランドホテルです。 1853年にオープンし、160年の歴史を持つ詩人、王子そして首相が集まるホテルは、ビクトリア朝時代の真の象徴です。今、大規模な修復後、壮大な宿泊施設、ダイニング、会議、宴会施設は、植民地で最高級のブティック遺産としてクレイグを再確立しています。メニューは、絶賛されたメルボルンのシェフ、イアンカーリーによって特別に作成されており、慎重にヘッドシェフシャノンイーストンの指示の下でシェフの熱心なチームによって実行されたヨーロッパスタイルのクラシックを備えています。 Craig's Galleryでは、地元の最高級のバララットやその周辺地域の食材を展示しています。また、豊富なワインセラーで素晴らしいお食事をお楽しみください。プライベートディナーは、素朴なブルーストーンセラーまたはより正式なビクトリア朝のダイニングルームでも特に特別です。